Tarta Banoffie

Hola de nuevo, no os pasado nunca que estando tranquilos en casa se os ha apetecido algo dulce, rico e hiper hipercalórico?
Pues esta tarta cumple todos esos requisitos y además es rápida y muy fácil de hacer.
Se puede preparar a media mañana y está fresquita y lista para el postre o después de comer y así tenemos listo el acompañamiento para el cafelito de media tarde.

Ingedientes:

• 1 rulo de galletas digestive o similar
• 100grs de mantequilla
• 1 bote de dulce de leche
• 4-5 plátanos
• 1bote de nata para postres bien fresquito
• Chocolate negro para rallar

Preparación:
Trituramos muy bien las galletas (yo uso la thermomix y bastan con 5-6 toques de turbo) y añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas. Mezclamos muy bien y forramos el fondo de un molde redondo desmontable (las medidas son para uno de 20cms).
Metemos en la nevera y reservamos.
Pelamos y cortamos en rodajas muy finas los plátanos y los colocamos con mucha paciencia sobre el fondo de galletas.
Ya está hecho lo más difícil, ya sólo nos queda cubrir los plátanos con el dulce de leche.
Para terminar montamos la nata ( que debe estar muy fría) a velocidad 3.5 durante unos 40sgs y volcamos sobre la tarta.
Para adornar, rallamos el chocolate negro y podemos añadirle lagrimitas de chocolate.
Ya está lista, ahora a no pensar en la báscula y disfrutar comiendo...

Besitos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. No vemos pronto.