Tarta de queso

Ayer comimos todos en casa de una amiga una lasaña fantástica y yo me había comprometido a llevar los donuts pero.... Se los comieron todos menos 3 y ya por vergüenza torera me vi obligada a preparar un postrecito.
No andaba sobrada de tiempo, y recurri a la tarta rápida de queso que preparo desde que tuve a Antoñito y hay veces en las que no me da tiempo a hacer algo mas elaborado.
La receta fue fruto de la casualidad porque me salió uniendo un poco de allí y otro de aquí, una mañana en la que tenía mucha prisa y muy pocos ingredientes en la nevera...cosa que me suele pasar a menudo.
Os la recomiendo porque esta muy rica y es muy rápida de hacer.

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso philadelfia o similar
• 3 huevos
• 3 yoghurt naturales
• 3 cucharadas soperas de hartina
• 10 cucharadas de azúcar
• Mermelada de fresa para adornar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y untamos un molde rectangular con mantequila y un poco de harina y reservamos.

Tamizamos la harina con la levadura. En un bol mezclamos el queso con los huevos y los yoghurts y vamos añadiendo poco a poco la harina con el azúcar hasta mezclarlo todo bien ( En la thermomix es súper rápido ya que se hecha todo del tirón y 2 minutos velocidad 2-4-6).

                                                

Se vuelca en el molde y al horno 20 minutos.

                                                  

  

Una vez fria se desmolda y se adorna con la mermelada

Y ahora a disfrutar de un postre rápido y riquísimo. Buen provecho y ya sabéis, cuidad de las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos