Bizcocho con cobertura de almendras y mas premios!!!

Hola a todos, llevaba ya varios dias sin poder publicar esta receta que prepare el pasado dia 20 por falta de tiempo y de conexión a internet...que en mi casa es un desastre (si conocéis a alguien en telefónica...).

Os traigo hoy un bizcocho que estoy segura que se va a convertir en un habitual en vuestras cocinas porque está rico rico.

El olor a almendra, la miel y la textura del bizcocho...además hoy es domingo, os animáis a preparar la merienda?

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 150 gr Azúcar
• 300 gr Harina
• 1 sobre Levadura
• medio bote de Azúcar vainillada
• La ralladura de un limón
• Para la cobertura:
• 200 gr Mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr Azúcar
• 2 cucharadas de Miel
• 1 bolsa de Almendras laminadas
• Medio bote de Azúcar vainillada
• 2 cucharadas de leche
• 1 pizca de sal

                               

 Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa, añadimos la ralladura de limón y el azúcar vainillada. tamizamos la harina con la levadura y mezclamos todo.

Se introduce en el horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos.

                       

Para preparar la cobertura, derretimos la mantequilla y una vez líquida, añadimos el azúcar y el azúcar vainillada y mezclamos. Por último añadimos la leche, la miel, la pizca de sal y las almendras y vertemos sobre el bizcocho uniformemente.

Para el toque final se introduce en el horno y se gratina durante unos 7 minutos (cuidado que no se queme). Y Listo!!

Hoy además estamos de celebración puesto que nos han concedido dos premios más, uff esto empieza a ponerse serio y aunque es una satisfacción comprobar que aquello con lo que disfrutas le gusta a alguien más que amigos y familiares, tambien es una responsabildad y un reto para intentar mejorar el contenidodia a dia.

Bueno no me enrrollo más y agradezco a Con mil sabores el premio Dardos, un galardón “virtual” que “reconoce el trabajo de los bloggers para transmitir valores culturales, éticos, literarios, personales, etc, y que lo hacen con creatividad y originalidad. Estos Premios Dardo se crearon con la finalidad de promover la confraternización entre bloggers”. Por cierto , os animo a pasaros por su cocina, porque tiene muy buenas recetas y muchas ideas para las fiestas.

El que lo recibe, ha de cumplir una serie de acciones:

• Mostrar la imagen de éste en el blog.
• Mencionar y enlazar el blog que te otorga el premio.
• Escoger 20 blogs a los cuales premiarías por los valores que aportan.

Estos blogs son (mira que cuesta trabajo elegir y tener que escoger sólo 20):

1. http://consaborahuerto.blogspot.com.es/
2. http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/
3. http://unapalomaenlacocina.blogspot.com.es/2012/11/natillas-danette.html
4. http://cosasricasydebuenver.blogspot.com.es/
5. http://entrandoenlacocina.blogspot.com.es/
6. http://www.dulcesbocados.com/
7. http://juegodesabores.blogspot.com.es/
8. http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/
9. http://ohperoestosecome.blogspot.com.es/
10. http://ladulceali.blogspot.com.es/
11. http://lacupcakeira.blogspot.com.es/
12. http://colorentuscomplementos.blogspot.com.es/
13. http://magdalenasdechocolate.blogspot.com.es/
14. http://anadieamargaundulce.blogspot.com.es/
15. http://lacocinadegemayeva.blogspot.com.es/
16. http://nechy-siquierespuedes.blogspot.com.es/
17. http://lacocinadeani.blogspot.com.es/
18. http://www.tuereselchef.net/
19. http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/
20. http://morellyarm.blogspot.com.es/

Y también me gustaría agradecer a La cocina de Trini Altea, toda una institución para mí, este premio que además de precioso, tiene un significado muy especial.

Bueno, me he hecho de rogar pero ha sido para compensar una entrada larga larga. Me despido hasta mañana y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.