Galletas María y hojaldres

Buenas tardes, en mi ultima entrada me quedo pendiente enseñaros unos snacks de hojaldre muy apañados que hace poco aprendí a hacer, así que aprovechando las galletitas que hice ayer, os enseño estos aperitivos.

Las galletas, intentaban parecerse a las María de toda la vida, pero no os voy a engañar, están buenas, pero no se les parece.

No tienen el mismo sabor que las de mantequilla que uso para decorar con fondant o glasa, pero las María son más crujientes, aunque éstas tienen un toque casero que no está nada mal.

Además las unte con nocilla y las uní como las príncipes y el resultado fué expectacular.

                                       

Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 huevos
• la punta de una cuchara de postre de levadura
• 130 gr de azúcar
• 40 gr de azúcar glass
• Medio vaso de leche entera.

Preparación:

Sobre una superficie lisa volcamos la harina y la mezclamos con la levadura. Formamos una especie de volcán y hacemos un hueco en el centro. Añadimos la mantequilla blandita y a trozos y los dos huevos y amasamos.

Añadimos los azúcares y por último vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de amasar, hasta conseguir una masa suave.

Lo más probable es que haya que añadir un poco más de harina, hasta que la masa no se nos pegue en las manos.

Una vez lista la masa, la extendemos muy finita sobre la encimera y vamos cortando los círculos.

Una vez formadas nuestras galletas (yo a las mías les imprimí el logo del blog), las introducimos en el horno calentito unos 15 minutos a 180ºC.

Y para que no podamos ponernos el biquini este verano, las unté con nocilla........tengo que deciros que melas hubiese comido todas, pero me las he traído al trabajo para que engorden otros...

Y ahora os explico estos hojaldres que son súper rápidos de hacer y quedan muy vistosos.

Extendemos una lámina de hojaldre del que venden preparado ( a mí el que más me gusta es el fresco que venden en el Lidl) y cortamos unos círculos más o menos del tamaño de un vaso de agua.

Hacemos cuatro cortes en forma de cruz, y en el centro ponemos una bolita de chocolate ( nocilla, nutella o pastillita de Nestlé) o un trozo de camembert con mermelada o mousse de pato con mermelada de tomate....en función de si los queremos dulces o salados.

                                      

  Y enrollamos como se vé en las imágenes.

Pintamos con huevo e introducimos en el horno unos 20 minutos a 180º

                                         

Y listo para comer!!!

Espero que los probéis. Besos a tod@s y ya sabéis, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.