Aún recuerdo el olor de la cocina de mi abuela, la seguridad de que al abrir la puerta de su horno habría algo buenísimo esperándonos, aún lo recuerdo, y espero no olvidarlo nunca

viernes, 28 de diciembre de 2012

Tarta de queso. Receta americana


Hola a todos de nuevo, vaya Navidades que estamos teniendo...tengo la cocina abandonada. Lo cierto es que tenía un montón  de recetas preparadas y ni las que he hecho me ha dado tiempo a contaroslas.
Hoy me he propuesto ponerme al día a ver si es verdad
Creo que la receta de tarta de queso que os traigo es la definitiva. después de probar un montón de ellas, definitivamente me quedo con ésta. La textura, el sabor...es auténtica.
Aunque por supuesto no descarto seguir probando cuantas recetas de tarta de queso que vaya encontrando por ahí.

Ingredientes (para un molde de 18cms):
  • 1 paquete de galletas tipo digestive
  • 80 grs de mantequilla
  • 3 huevos
  • 300 gr de queso tipo Philadelphia
  • 180 gr de leche condensada
  • 200 gr de nata
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
                                

sábado, 22 de diciembre de 2012

Feliz Navidad

Gracias a la vida, que me ha dado tanto...así comenzaba la canción de Violeta Parra, todo un himno humanista, con el que estoy cada día más de acuerdo.
Estas Navidades, son muy especiales para mí, porque son las primeras en las que ni niña Carmela, comienza a tomar conciencia de qué es la Navidad,  y simplemente, es maravilloso.
Verla ilusionada, correteando por mi casa,  pandereta en mano, cantando villancicos, o atareada en el Belén, cambiando pastores de sitio y explicando a todo el que llega donde esta cada ternero o la Virgen, o regañando a mi perra, que está encantada con que este año la decoración del árbol sea comestible, y ya ha acabado con la hilera inferior de galletas...
Su cara, su sonrisa, me enternece el alma y me llena de satisfacción.

                                                                                            


Este año además ha nacido mi niño pequeño, Antonio, torbellino de mi casa y sonrisa constante y el principal culpable de que yo hoy escriba en este blog, porque fueron sus desvelos nocturnos los que me trajeron aquí.
Los dos, son el recuerdo permanente, de que hay que vivir cada día, cada momento, cada instante, porque cada uno de ellos es único y tenemos la suerte de poderlos disfrutar al lado de las personas que queremos y que nos quieren y eso es el mejor regalo que estas fechas pueden traernos.



Se que soy afortunada y lo tengo presente a diario, en cada queja absurda y en cada enfado que se vuelve insignificante frente a una sonrisa fugaz de alguno de los dos.
Y desde aquí, mi pequeño portal al mundo, me gustaría invitaros a todos, a disfrutar de estos días y de todos los que vendrán, sin perdernos ni un solo instante de la vida, agradeciendo lo que tenemos, porque estas fechas, son días de recuerdos, de ausencias, de nostalgia, pero también son días de ilusión, de risas, de cante, de inocencia. Días en los que poder sentarnos a la mesa codo con codo con nuestra gente y reírnos, reírnos y hacer que estos recuerdos, esta nostalgia que a veces nos embarga, nos empuje también a convertir las Navidades para los niños de nuestro alrededor en esos días maravillosos que tenemos en el recuerdo.

Felices fiestas a todos y que en estos días estéis rodeados de los vuestros y de platos y postres maravillosos que seguro que prepararéis. Besitos.

viernes, 14 de diciembre de 2012

Filtro Sinaí y premios

Bueno dias, llevo desconectada más tiempo del que me gustaría pero hemos estado malitos en casa y no me ha dado tiempo ni a acercarme por el ordenador. El frío, que tanto nos gusta y nos invita a cocinar, a mi  me trae con los niños por la calle de la amargura....que cantidad de mocos!!!
Bueno esta entrada la tenía medio preparada desde la semana pasada y no me gustaría que se  quedase atrás
Mi hermano nos ha regalado un filtro Sinai!!!!!!!

Muchos pensaréis ¿Qué es eso? Pues es un sistema de filtración del agua, similar al proceso de filtración de agua de río.
Fue inventado en 1928 y está considerado como el único sistema efectivo de filtración de agua usado con fines de salud pública.

Está compuesto por cuatro piezas:
- Un depósito superior con tapadera para contener el agua que hay que filtrar
- El filtro propiamente dicho
- Un depósito inferior con grifo para contener el agua ya filtrada y servirla
- Un pie de soporte


Y aunque es una maravilla, la ilusión es porque yo lo conozco en casa desde siempre.
Mi abuela tenía uno y mis padres compraron otro para casa y así desde hoy, hay un filtro en mi casa tambien, así que Muchas gracias Antonio!!

Aprovecho esta entrada para darle las gracias a Mº Dolores de Con sabor a Huerto que nos ha concedido el premio
Muchas gracias!!!
Ahora debo contenstar a 10 preguntas y otorgárselo a 10 blogs.

PREGUNTAS :

  1. Un libro :                    El clan del oso cavernario
  2. Una canción :            Cuando quiero solo
  3. Una ciudad :              Sevilla
  4. Una comida :             Tortilla de patatas 
  5. Una bebida :               Batido de plátano 
  6. Mario o Luigi :            Mario
  7. Un color :                   Rojo
  8. Barra de labios o máscara de pestañas :  Máscara
  9. Una pelicula :              Pretty Woman 
  10. Básico en el armario :  Camiseta blanca  
Y los 10 blogs son:


Y por último agradecerle a Lulú  de The kitchen lulu, el premio “Best Blog Award”, que  no es más que una bonita iniciativa que promociona blogs que cuentan con menos de 200 seguidores y con poco tiempo en la blogsfera.  Cada premiado tiene la tarea de premiar a otros 10 blogsy cada uno de ellos debe hacer lo mismo y responder a su vez el cuestionario, un poco más abajo.

 

P: ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?
R: Sin duda postres.
P: ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
R: Jajaja que serio se pone ésto, la personalidad...
P: ¿Desde cuándo empezaste el blog o la página?
R: Soy una novata. Empecé en Septimebre
P: ¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo?
R: Uff llevaba tiempo rondándome la cabeza y en una tarde casi de broma, montamos el blog entre mi hermano y yo.
P: ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?
R: Sí, sigo muchos y me inspiran a seguir en esto.
P: ¿Qué te gusta más, cocinar o que te cocinen?
R: Sin duda cocinar para los demás, aunque me encanta alguna que otra cena preparada sólo para mi por mi marido
P: ¿Comes en casa o en el trabajo?
R: Depende del día. Aunque en el trabajo comer lo que se dice comer...
P: ¿Sueles hacer recetas de verduras?
R: Con niños es casi obligatorio.
P: ¿Cuál es tu mejor receta?
R: Creo que la tortilla de patatas
P: ¿Qué es lo que pides a una persona para que sea tu amiga?
R: Qué estñe ahí
P: ¿Cuál es la mejor película que has visto?
R: Pretty woman sin duda, soy una romántica.
 
Ahora va mi lista de blogs:
 
 
 

miércoles, 5 de diciembre de 2012

Milhojas


Buenos dias de prepuente a tod@s. Esto de no tener en casa internet me trae por la calle de la amargura. Se me acumula el trabajo, las fotos y los trastos en la cocina!!.
Hace unos días que me animé a preparar este dulce muy típico de esta zona y un habitual en las pastelerías de por aquí.
A mi familia le gusta mucho, tanto que nunca se me había ocurrido prepararlo pensando que sería muy complicado y que el resultado no se acercaría a las de las pastelerías pero.......son muy sencillas y están riquísimas, yo diría (aunque está feo que sea yo) que incluso mejores, y por supuesto mucho más baratitas.

Ingredientes ( para unas 6 milhojas):
  • 1 lámina de hojaldre refrigerado
  • 100 gr de azúcar
  • 30 gr de maizena
  • 40 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 cucharadas de aroma de vainilla
  • 390 grs de agua
  • Azúcar glass
  • Aceite de girasol
  • 100 ml de nata de repostería
  • 200gr chocolate de postres