Circulitos rojos

Buenos días,¿ ya habéis desayunado? Si es así, id pensando ya en la merienda y si habéis sido más rezagados, aprovechad para preparar estos círculos rojos para daros un homenaje este Domingo.
Desde que me dio por preparar bollería casera, andaba detrás del molde de estos pastelitos, y no voy a negarlo porque me encantan las panteras rosas y el molde es el mismo.
Pero ya lo tengo: lo conseguí y aprovechando la nocilla casera de ayer me he decidido por estos pastelitos que aún no tenía en mi repertorio.
Os animo a prepararlos, están muy ricos y a los niños les encanta.

Ingredientes:

• 200 ml de aceite de girasol
• 200gr de azúcar
• 2 huevos medianos
• 150 ml de leche entera
• 200 gr de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura
• Ralladura o esencia de naranja.

Preparación:

Encendemos el horno con calor sólo abajo a 150º.

Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

Batimos el azúcar el aceite y la esencia. Añadimos los huevos uno a uno sin añadir el segundo hasta que el primero no se haya integrado completamente y vamos añadiendo poco a poco la harina alternando con la leche.

Vertemos en los moldes y al horno 20 minutos. 

Hay que vigilarlos de cerca para que no se doren demasiado.

Una vez listo, sacamos del horno y dejamos templar sin desmoldar.

En el mismo molde inyectamos en 3 veces el relleno por la base ( el suelo del pastelito) y ya desmoldamos.

Listos!! Ahora a devorarlos todos porque están riquísimos.

Besitos y que paséis un domingo genial. Ahh y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.