Arroz con leche

Bueno pues aquí tenéis el segundo post dedicado a Thermomix. Y es que si has 2 cosas que para mí son fantásticas de hacer con ella una es el arroz con leche.

Las que lo hagáis cacerola y pala en mano sabréis que el arroz con leche es uno de los postres más duros de preparar por la dedicación y el esfuerzo de no parar en ningún momento de mover y mover para que no se nos pegue. Pues bien, con esta receta se ha acabado. 

A mi me dejó boquiabierta la primera vez que lo preparé porque además está riquísimo.

Ahh la otra cosa para mí sería la bechamel, no se que pensaréis.

Y sin más ( no os asustéis, que hoy no hay reflexión...)Os dejo con la receta.

Ingredientes:

• 1 litro y cuarto de leche entera ( yo uso semi y no se nota la diferencia).
• 200 gr. de arroz.
• 1 piel de limón ( sólo la parte amarilla).
• 1 rama de canela.
• 1 pellizco de sal.
• 100 gr de azúcar.

Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos todos los ingredientes menos el azúcar.

Programamos 40 minutos 90º velocidad 1.

A continuación añadimos el azúcar y programamos 2 minutos 90º velocidad 1.

Para finalizar retiramos la piel de limón y vertemos en un recipiente grande para servir una vez frío.

                                       

Notas:

1. Si os gusta más líquido añadir 250 ml más de leche.
2. Para adornar se espolvorea una vez frío con canela molida.
3. También podéis servirlo en moldes individuales ( pero ocuparéis más sitio en la nevera).
4. Si os gusta más cremoso sustituir 400 ml de leche por un bote de leche ideal.

Y listo! ahora a hincarle el diente.
Besitos y ya sabéis cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.