Magdalenas caseras

Como es tarde de domingo y esta entrada la tenía en pendientes desde la semana pasada, voy a aprovechar para publicarla,  porque las tardes de Domingo son perfectas para hacer magdalenas caseras.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 100gr de mantequilla
• 100gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• la ralladura de 1 naranja, canela, almendras picadas o 50gr de cacao en polvo
• una pizca de sal
• 110gr de azúcar glass

Berenjenas rellenas

Buenas tardes de domingo a todos, hoy os traigo una receta de las que te hacen trabajar de verdad en la cocina. Toda una mañana estuve en ella cocinando y media tarde limpiandola, pero mereció la pena. Volaron y ya tengo pedido para la semana que viene...aunque antes de que vuelva a prepararlas tiene que olvidarseme el trabajo que me supuso...., pero no voy a quejarme porque en el fondo me encanta.

Lo cierto es que están muy ricas y aunque no es para prepararlas todas las semanas ( que horror de cocina...) si que es para lucirte de vez en cuando.

Ingredientes:

• 4 Berenjenas medianas
• 2 cebollas grandes
• Aceite de oliva
• 1/2 kg de carne picada.
• Sal y pimienta.
• 2 tomates grandes maduros
• Harina
• 3-4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 250ml de caldo de puchero (250ml de agua, 1 pastilla de avecrem, 50ml de leche)

                                                       

  

Primer premio del año

Hola a todas, aunque he comenzado el año un poco despistada por falta de tiempo, Mª Dolores de Con sabor a huerto, un blog que no os podéis perder, me ha concedido el primer premio del año, asi que espero que me de el empujón para ponerme al dia con todo lo que tengo pendiente.

Las normas del premio son:

• Responder a las once preguntas que te hace el blog que te lo otorga.
• Realizar once preguntas nuevas a los blogs que tu se lo otorgues.
• Elegir a once blogs para regalarles este premio.

Las preguntas han sido:

1. Por qué empezaste con tu blog?? porque me encanta la cocina y se me ocurrió que sería una forma bonita de tener las recetas que hago y me gustan siempre a mano y disponibles para familiares y amigos.
2. Cuanto tiempo llevas con él?? Desde Septiembre del año pasado
3. Tartas tradicionales o de fondant: Tradicionales o de fondant adaptadas, es decir, que estén ricas
4. Comida rápida o elaborada: elaborada, aunque alguna que otra rapidita no está mal.
5. Tu postre favorito es: Fondón, receta que aún no he compartido con vosotros....
6. Dulce o salado: sin duda dulce
7. Cual es tu perdición?? Una buena tortilla de patatas
8. Que hacer sin un horno?? ufff, comprar otro.
9. Cocinas para ti o para los demás: para los demás, aunque yo me siento con ellos, claro.
10. No puedes vivir sin mi familia.
11. Te ha gustado este premio?? Muchíiiiiiiisimo.

Ahora la difícil tarea de otorgárselo a sólo 11 blogs y cada vez son más los que sigo. Así que ahí va ( siento los que se quedan fuera, espero que haya más):

1. Aromas de vainilla y canela
2. Compartiendo recetas
3. La Chacha dot Com
4. Oh ¿Pero esto se come?
5. Entrando en la cocina con Claire
6. Biendespachao
7. Domingos dulces
8. La cocina de Ani
9. La fabrica de tartas
10. A nadie le amarga un dulce
11. La Cupcakeira.

Bueno eso es todo, en un ratito, cuelgo mis magdalenas. Besitos y ya sabéis, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos ahora.