tag:blogger.com,1999:blog-33768031187003368652024-03-14T12:48:41.289+01:00 El horno de mi AbuelaUnknownnoreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-11954989099428017842018-11-29T21:35:00.001+01:002018-11-29T21:35:14.608+01:00Pestiños caserosHola a tod@s!! Ya va oliendo a Navidad, a chimenea encendida, a familia, niños jugando por la casa, figuras del Belén en sitios insospechados y recolecta de sillas diferentes en torno a la mesa.<br />
<br />
Me encantan estas fiestas y pensar en las comidas que prepararé para estos días es mi entretenimiento preferido.<br />
<br />
Esta semana está siendo complicada así que aprovechando que se acerca el puente de la Inmaculada (punto de partida para las navidades en casa) y que tenía ganas de desconectar un rato, ayer me encerré en la cocina a preparar estos pestiños.<br />
<br />
He de confesaros que la receta no es mía, sino de mi tía Pepi que el año pasado compartió su receta conmigo al estilo de las cocineras de verdad, un manojito de ésto, un puñadito de aquello, un vaso de los otro y harina ....... la que admita...<br />
<br />
Así que usando como medida un vaso de los de agua (de unos 200ml) y paciencia os transmito la receta adaptada a las cocineras de hoy, sin duda peores y con menos tiempo, pero con muchas ganas de que las recetas buenas no se pierdan.<br />
<br />
La masa de estos pestiños está buenísima y con estas medidas os salen 3 bandejas grandes de pestiños, para quedar bien con la familia y amortizar la trabajera de hacerlos.<br />
Os aseguro que están riquísimos y la masa si respetáis el levado queda perfecta y no se pega nada.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 vasos de aceite de oliva suave</li>
<li>Matalauva o anís en grano</li>
<li>1 vaso y medio de zumo de Naranja natural</li>
<li>Medio vaso de azúcar</li>
<li>1 vaso de vino blanco</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>1 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>9 vasos de harina de fuerza</li>
<li>Aceite de oliva suave para freírlos</li>
<li>Miel rebajada con agua.</li>
</ul>
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<br /></div>
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<b><u>Preparación:</u></b></div>
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<br /></div>
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En una sartén calentamos los 2 vasos de aceite con la matalauva y retiramos con cuidado de no quemarlo y lo dejamos enfriar.</div>
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Yo he usado la Kitchen Aid para el amasado a velocidad 6 pero con paciencia y riñones sale igual de bien.</div>
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Elegiremos un recipiente grande para el amasado, o en la encimera y verteremos la harina tamizada, haremos un agujero en el centro y verteremos los líquidos y el azúcar y comenzaremos a amasar.</div>
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Cuando vaya tomando forma añadimos el bicarbonato y la levadura y seguimos amasando hasta que la masa tome cuerpo y no se pegue a las manos. Quizás os haga falta añadir algo más de harina.</div>
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Si usáis amasadora como en mi caso, en el vaso de la amasadora vertemos el aceite ya frío, el zumo de naranja, el azúcar y el vino blanco.</div>
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Y con el gancho de amasar y a velocidad 4-6 vamos añadiendo la harina tamizada, el bicarbonato y la levadura.</div>
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En unos 30 minutos aproximadamente la masa toma cuerpo y empieza a despegarse del vaso indicándonos que está lista.</div>
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Retiramos mojándonos las manos en un poco de aceite y dejamos reposar un mínimo de 2 horas.</div>
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Ya sólo nos queda darles la forma y freírlos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrvkrFg58WEZ2mlrOPlymgwRtuWuuPXyeMYVEz4PWfmsixbaQEhweNdgSl8hPxDj4oLVItacrXYjJIaa0iE6if4CYeSpu0hmgPIpuvOCXReHAajZKXk5SQ2NkShKw0jGzu7qpRB9OhwE/s1600/IMG_3335+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="1512" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrvkrFg58WEZ2mlrOPlymgwRtuWuuPXyeMYVEz4PWfmsixbaQEhweNdgSl8hPxDj4oLVItacrXYjJIaa0iE6if4CYeSpu0hmgPIpuvOCXReHAajZKXk5SQ2NkShKw0jGzu7qpRB9OhwE/s320/IMG_3335+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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Hay un montón de maneras de hacerlos pero esta que os digo es sencilla y resultan más ligeros al no llevar dobleces la masa, pero para gustos colores.</div>
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Yo voy formando bolitas con la masa y las estiro bien sobre la encimera enharinada. Una vez que la masa está finita, la corto en rombos de aproximadamente 3-4 cms (5-6 rombos de cada bolita de masa, para que os orientéis), y los frío en abundante aceite de oliva bien caliente con cuidado para que queden doraditos pero no se nos quemen.</div>
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Otra forma más tradicional el estirar la masa finita y formas círculos con un vaso o cuadrados de 3x3 y doblarles las esquinas hacia dentro pegándolas con un poco de agua.</div>
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Para rematarlos yo uso miel, pero también puede usarse azúcar.</div>
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En una olla mediana, vertemos miel y la rebajamos con un poco de agua y la calentamos hasta que hierva moviendo bien.</div>
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Vamos mojando los pestiños en la olla con la miel sin retirarla del fuego por ambas caras y una vez bien mojaditos los retiramos a la bandeja.</div>
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Y ya solo nos quedan dos cosas, adornarlos con las bolitas de colores y preparar un buen café para ponernos las botas!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_mm1q8ynyd-GmvX6i8qXHlEzP4PeyVwMuGmSewIshhlufpATX_9jOK5VPyxusqoEdZg2KjlR4Pe5TaJbVWi5EDzan0VFbn4C2aZ9nt99UxuCKnz8q0KU3VsrUjyTWI5Dd9Wy6d6lrgYk/s1600/IMG_3332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_mm1q8ynyd-GmvX6i8qXHlEzP4PeyVwMuGmSewIshhlufpATX_9jOK5VPyxusqoEdZg2KjlR4Pe5TaJbVWi5EDzan0VFbn4C2aZ9nt99UxuCKnz8q0KU3VsrUjyTWI5Dd9Wy6d6lrgYk/s400/IMG_3332.jpg" width="400" /></a></div>
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Espero que os animéis a prepararlos y me contéis como os han salido aunque os garantizo que riquísimos.</div>
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Aprovecho para felicitaros las fiestas y desearos a todos unos días en familia llenos de recuerdos y buena cocina.</div>
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Un beso y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos.</div>
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Nos vemos!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-12667661600233494732018-08-19T17:51:00.002+02:002018-08-19T17:51:54.677+02:00Vasitos de Crema de queso con nueces y mielBuenas tardes de Agosto a tod@s!<br />
<br />
Como propósito de mediados de año y finales de vacaciones, me he puesto como objetivo poner al día el blog con las recetas acumuladas de casi un año y medio 😳😳😳.<br />
Por motivos varios lo he dejado aparcado y lo echo en falta, no creo que sea sano post poner aquello que nos hace felices y me empiezo a quedar sin hueco en el móvil con tantas fotos de recetas!!<br />
Para retomar mi andadura os traigo mi receta estrella del verano. Me la inventé tomando ideas de aquí y allá y ha resultado ser un éxito que además reúne todas las características de una buena receta: fácil, rápida y para chuparse los dedos.<br />
No me enrollo más y os dejo los ingredientes.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1t6jrBt1GCgRL-LHDZ91IZPOxWRnPpstGlFpaWRy8yAEoh4JqVQQkc1dygTghNqFEQOgijxBtFwMs3477PA-DsnwV9QzTg7qgik9GT_3SkjiXlZbIJfAvdbGsku3fhtDEjeP9dEIHiFs/s1600/IMG_9749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1t6jrBt1GCgRL-LHDZ91IZPOxWRnPpstGlFpaWRy8yAEoh4JqVQQkc1dygTghNqFEQOgijxBtFwMs3477PA-DsnwV9QzTg7qgik9GT_3SkjiXlZbIJfAvdbGsku3fhtDEjeP9dEIHiFs/s320/IMG_9749.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ol>
<li>500ml de nata para montar ( al menos 35% MG).</li>
<li>350gr de queso en crema.</li>
<li>250gr de azúcar panela (con 200gr también está muy rico)</li>
<li>Nueces troceadas</li>
<li>Miel o como alternativa para aquellos a los que la miel no les guste caramelo líquido.</li>
</ol>
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<br /></div>
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<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
En un robot montamos la nata, para lo que debe estar muy muy fría. Si no tenemos robot (yo usé la Kitchen Aid a velocidad media al principio y luego la subí un poco para termonar de montar la nata), se puede montar a mano, pero os recomiendo paciencia, un brazo de repuesto y un ayudante a mano.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmruHBfMIW8FAQPZcDUo_4K1udUV1w0LCxIxGZrt7_Pbmg12w6U9jSbCacyzWovV7LQE2PyVgnBj6IJHlBlcM4cCka5cv4aRmXa-PMVjzakSc3pyt-euuy8EX6RH8wu7yf8kiu0ScNNdk/s1600/IMG_9750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmruHBfMIW8FAQPZcDUo_4K1udUV1w0LCxIxGZrt7_Pbmg12w6U9jSbCacyzWovV7LQE2PyVgnBj6IJHlBlcM4cCka5cv4aRmXa-PMVjzakSc3pyt-euuy8EX6RH8wu7yf8kiu0ScNNdk/s320/IMG_9750.JPG" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
Comenzamos a velocidad media y añadimos un cuarto del azúcar. Cuando esté medio montada añadimos el otro cuarto y despus de un par de minutos aumentamos la velocidad, terminando de añadir el resto de azúcar cuando ya esté prácticamente montada (lo sabremos porque se queda entre las varillas) y reservamos.</div>
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<br /></div>
<div>
Volcamos el queso crema en un bol y removemos con unas varillas ahora sí de forma manual.</div>
<div>
Añadimos a la nata y removemos con una espátula y paciencia para que la nata no se baje.</div>
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Cuando esté totalmente integrada, tendremos el 90% de nuestro postre listo.</div>
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En unos vasitos, colocamos al fondo una capa de nueces troceadas, añadimos la crema hasta un dedo del final del vaso y bañamos con miel o caramelo y para terminar adornamos con algunas nueces más y listo!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWugP5HcsD6AIx2xe75SbExQryQrImG_Rv_yGdxVmAmbpMOfH0oKd-8_GTgev27IiSAiVUcW_8o8WZOqZvfck5jG261FaDg-eBR2i08MEmeLTLhYWmxf0jTKAIsaAvNCc439AahsNetoA/s1600/IMG_9747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWugP5HcsD6AIx2xe75SbExQryQrImG_Rv_yGdxVmAmbpMOfH0oKd-8_GTgev27IiSAiVUcW_8o8WZOqZvfck5jG261FaDg-eBR2i08MEmeLTLhYWmxf0jTKAIsaAvNCc439AahsNetoA/s320/IMG_9747.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Si a alguien no le gustan las nueces, se pueden sustituir por piñones.</div>
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<br /></div>
<div>
Bueno pues espero que os animéis a prepararlos y me digáis si han triunfado tanto como en mi casa, un beso de nuevo a tod@s y como siempre, respetad a vuestras abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podéis arrimaros.</div>
<div>
Nos vemos pronto!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-63670682093877321672017-11-25T18:41:00.005+01:002017-11-25T18:41:54.687+01:00Masa de Pizza. La definitiva.Hola de nuevo a tod@s!!! Después de un paréntesis más largo de lo que me hubiese gustado regreso de nuevo a mi horno con muchas ganas.<br />
Han sido unos años complicados pero aunque no publicase, he seguido cocinando e intentaré rescatar las recetas que más hayan gustado para enseñároslas esperándo que disfrutéis tanto como yo al prepararlas.<br />
Para el reestreno os traigo la receta de pizza que está causando furor en mi casa!!! Mis niños ya no quieren otra pizza y la verdad es que está riquísima y es muy fácil de manejar, muy elástica, no se rompe y permite extenderla una vez lista sin necesidad de rodillo, como las italianas!!!<br />
A nosotros nos encanta preparar pizzas los viernes por la noche, porque además de estar muy ricas es una oportunidad fantástica para pasar tiempo con los niños en la cocina y disfrutar juntos, porque si a mi me gusta...a ellos les encanta ayudarme y ponerse de harina hasta las cejas.<br />
Bueno no me enrollo más y os dejo la receta.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>4 tazas de harina de fuerza</li>
<li>1 cubilete de levadura fresca ó 3 y <span style="font-size: x-small;">3/4</span> de cucharadita de té de levadura seca</li>
<li>1 cucharada y media de té de azúcar</li>
<li>2 cucharaditas de sal (o un poco más si te gusta más sabrosa)</li>
<li>3 cucharadas de té de aceite de oliva virgen</li>
<li>1 taza y media de agua templada.</li>
</ul>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo uso la amasadora pero se puede preparar en un barreño de barro sin problemas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Primero vertemos en el bol los ingredientes secos y removemos, si es con la kitchenAid, unos segundos velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el centro vertemos el resto de ingredientes y removemos subiendo la velocidad a 4-6, o amasamos bien hasta que la masa se despegue de las paredes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quizás nos pedirá algo más de harina, dependerá de la humedad y el tipo que hayamos usado pero el punto es aquel en que la masa es elástica y húmeda pero no se nos queda pegada a los dedos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez terminada la dividimos en dos y formamos dos bolas que dejamos reposar sobre la bandeja de horno cubiertas por un paño unos 45 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez pasado este tiempo ya estarán listas para preparar nuestras pizzas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo con esta cantidad preparo dos pizzas grandes del tamaño de la bandeja de horno y con un grosor de aproximadamente 1 cm. Si las queréis más pequeñas saldrán 3.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las masa en este punto se puede congelar y usarla otro día sacándola un par de horas antes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8sORF0We5wBUbdcSw9wj_tut4-YS1oHRe1EHOA_tu3eCp07cAOEDBTumF2WD87OTiqjvyAah5I3ndG4teVap67bguW_qSHbd4KeiE1UHm2qH5dSKbADMz0l8joVcFIIoxzA6bxHF-QY/s1600/IMG_3141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8sORF0We5wBUbdcSw9wj_tut4-YS1oHRe1EHOA_tu3eCp07cAOEDBTumF2WD87OTiqjvyAah5I3ndG4teVap67bguW_qSHbd4KeiE1UHm2qH5dSKbADMz0l8joVcFIIoxzA6bxHF-QY/s320/IMG_3141.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si os sobra no la tiréis porque al día siguiente sigue estando muy rica y cortada en tiras queda un entrante muy apañado.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo la foto de la que preparamos hace unos viernes y me despido hasta la próxima recordando como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos.</div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPC3x_FIU-jUEnuM9tX_vVjSHTfEDQpLXuaq9qWz2Gy2mUFTOJqQt3OMu5WBu1j_zLXFSa0Uo45Q6kcH92bv-Wxl0Z06i5WvAEPrNFoeX2h0LFOHuC-3Eze4FvYuXANmddKUjaojPSUf0/s1600/IMG_9555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPC3x_FIU-jUEnuM9tX_vVjSHTfEDQpLXuaq9qWz2Gy2mUFTOJqQt3OMu5WBu1j_zLXFSa0Uo45Q6kcH92bv-Wxl0Z06i5WvAEPrNFoeX2h0LFOHuC-3Eze4FvYuXANmddKUjaojPSUf0/s320/IMG_9555.JPG" width="240" /></a></div>
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Nos vemos!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-21562401186764795022015-10-12T13:20:00.002+02:002015-10-12T13:20:16.028+02:00Magdalenas de naranjaHola de nuevo! Que síiii que ya parece que por fin llegó el otoño! ya podemos dormir con calcetines, acurrucarnos en el sofá con una manta y encender el horno sin que nadie te diga que eres una exagerada...<br />
Ummm no me digáis que teníais ganas de que la casa volviera a oler a bizcocho recién hecho... a mi me encanta os lo confieso.<br />
Y para una tarde como la de hoy lluviosa nada mejor que una buena película y estas magdalenas de naranja que estoy segura que os van a encantar.<br />
Os dejo con la receta.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XxdYrUl2jk1SwEz_XCTQCR_gLNWINt8Wby11d1wrXeMSe-NLEKIt9X8pWugRFmTDZmigU7ulq494v8C_Rgj-s2X6cvxe8P0ph2AvjeZnNVHYSKf22MmWfqqnIU7R2y_mChD88mLcLlQ/s1600/FullSizeRender_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XxdYrUl2jk1SwEz_XCTQCR_gLNWINt8Wby11d1wrXeMSe-NLEKIt9X8pWugRFmTDZmigU7ulq494v8C_Rgj-s2X6cvxe8P0ph2AvjeZnNVHYSKf22MmWfqqnIU7R2y_mChD88mLcLlQ/s400/FullSizeRender_3.jpg" width="400" /></a> </div>
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</div>
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<br /></div>
<b><u>Ingredientes ( para 20 unidades):</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 naranja de zumo</li>
<li>4 huevos medianos</li>
<li>200 gr de azúcar</li>
<li>200 gr de harina</li>
<li>200 ml. de aceite de girasol</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
<li>Pepitas de chocolate o azúcar para decorar.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbH5hF79SFo-7gbb4MTsgpaFnSqRBGBQA_ug4idIwqswWiExU8iIg39gajM8Xnbhjv8jv6si_oEmHZ1JqT2b3CvbJsJgVfELbPjTeIiS_gW6vUEzpExWk5EHfaGfAs8YsyHJ6eegIFUF4/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbH5hF79SFo-7gbb4MTsgpaFnSqRBGBQA_ug4idIwqswWiExU8iIg39gajM8Xnbhjv8jv6si_oEmHZ1JqT2b3CvbJsJgVfELbPjTeIiS_gW6vUEzpExWk5EHfaGfAs8YsyHJ6eegIFUF4/s400/FullSizeRender.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación tradicional o con KA:</u></b></div>
<div>
Rallamos la media naranja y le exprimimos el zumo y batimos con los huevos y el azúcar hasta que espume.</div>
<div>
Añadimos el aceite y volvemos a mezclar bien</div>
<div>
Por último vamos añadiendo sin dejar de batir la harina tamizada con la levadura y por último la pizca de sal.</div>
<div>
Vertemos en los moldes si hasta rellenarlos en 3/4 partes y dejamos reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.</div>
<div>
Adornamos al gusto y al horno pre-calentado a 200 º C. unos 20 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DfDmJv0RMfY2t9i-cAHsX6joakocyON0HDGPVkmRnybNHdbgBONQPn-vWkjcXS145r0eKaVNFV7P_nMPdqSdYe_HBg3Sdlu4h_CDCLqpdGuaVxl8ojd9eg2QbZFtvN2u3i-drsKwNmM/s1600/FullSizeRender_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DfDmJv0RMfY2t9i-cAHsX6joakocyON0HDGPVkmRnybNHdbgBONQPn-vWkjcXS145r0eKaVNFV7P_nMPdqSdYe_HBg3Sdlu4h_CDCLqpdGuaVxl8ojd9eg2QbZFtvN2u3i-drsKwNmM/s400/FullSizeRender_1.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación con Thermomix:</u></b></div>
<div>
En el vaso ponemos la media naranja entera el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos 40ºC velocidad 5.</div>
<div>
Una vez finalizado este tiempo programamos otros 3 minutos a la misma velocidad pero sin calor.</div>
<div>
Añadimos el aceite y mezclamos 15 segundos velocidad 5.</div>
<div>
Por último añadimos la harina la levadura y la sal ( con cuidado que estas dos últimas no se toquen) y programamos 10 segundos velocidad 6.</div>
<div>
El resto es igual que la anterior.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfb1B783kk8LdjySHbJv6ZEJqJgSDiXJxV4QKO-zeQIdc6Wc9hJXuDQdOwb-50wRLxT6StUbMgvUAyBlo4EEd8u0NnDR1xxS26lNo8JV6Ybwa81i7-2isejMknxlmIML0f6TYR0ld9LQ/s1600/FullSizeRender_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfb1B783kk8LdjySHbJv6ZEJqJgSDiXJxV4QKO-zeQIdc6Wc9hJXuDQdOwb-50wRLxT6StUbMgvUAyBlo4EEd8u0NnDR1xxS26lNo8JV6Ybwa81i7-2isejMknxlmIML0f6TYR0ld9LQ/s400/FullSizeRender_2.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y listo! Ya tenemos unas magdalenas buenísimas para disfrutar junto a un café recién hecho.</div>
<div>
Se os ocurre una mejor idea para pasar una tarde lluviosa como ésta?</div>
<div>
A mi no.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Besitos y como siempre cuidad de las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-41172941005997206772015-10-05T10:53:00.002+02:002015-10-05T10:53:23.156+02:00Salsa ChimichurriBuenos días y feliz comienzo de semana a todos!<br />
Empezamos una semana más y espero que sea una muy buena semana porque a priori se me presenta un poco dura, ya os contaré.<br />
Hoy os traigo una receta que casi que me ha obligado a preparar a base de insistencia mi hermano, gran aficcionado al pique y a mis empanadillas criollas a las que según él, sólo les faltaba esta salsa para acompañarlas.<br />
Cómo estos días están siendo especialmente complicados para mí y cada vez que me pongo un poco nerviosa me desahogo en la cocina, me he animado a prepararla y lo cierto es que mi hermano tenía razón, es muy sencilla y las empanadillas así están espectaculares!<br />
Os animo a prepararla y a contarme cómo os ha ido.<br />
<b><u><br /></u></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ6jrBvLHBy3U6db2xqbtLcQjA3xvZCcibX8uYDB6jkOLeszzaOa-lZdTdc115VW6UuFrwREUosdTX97Or51DGUg_WiTJ-TA68vlrozwX_hM6Bhik_Gk8Ftqr2VFZPLWzWs9HOCBIN2Y/s1600/Imagen+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ6jrBvLHBy3U6db2xqbtLcQjA3xvZCcibX8uYDB6jkOLeszzaOa-lZdTdc115VW6UuFrwREUosdTX97Or51DGUg_WiTJ-TA68vlrozwX_hM6Bhik_Gk8Ftqr2VFZPLWzWs9HOCBIN2Y/s400/Imagen+004.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>5-7 cayenas ( en función de lo que te guste el pique)</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>2 cucharadas de orégano</li>
<li>1 cucharadita de tomillo</li>
<li>1 cucharada de perejil fresco picado</li>
<li>1 cucharada de pimentón dulce</li>
<li>1 cucharadita de comino en grano</li>
<li>Medio vaso de aceite de oliva virgen</li>
<li>Medio vaso de vinagre de vino blanco</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
En una cacerola pequeña templamos el aceite con las cayenas molidas, el tomillo, el orégano, el comino y el pimentón.</div>
<div>
Lo hacemos a temperatura media-baja para no freír sino sólo templar un poco.</div>
<div>
Picamos los ajos y el perejil.</div>
<div>
Retiramos del fuego y añadimos el perejil el ajo una pizca de sal y el vinagre.</div>
<div>
Emulsionamos y listo!!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbqhzjkZFlNxgGOSn5w5lV-F2qoMMBtF7jTETQ3jjtiwcGrmksqgvbUFQV24KPA9W-bKBiIA_BK3aQ11Bzuic027KWHfDQPpLrPzcS4wQ5au6m_M3IrA4J_tvIVwsqk90WV1KjIRua9g/s1600/Imagen+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbqhzjkZFlNxgGOSn5w5lV-F2qoMMBtF7jTETQ3jjtiwcGrmksqgvbUFQV24KPA9W-bKBiIA_BK3aQ11Bzuic027KWHfDQPpLrPzcS4wQ5au6m_M3IrA4J_tvIVwsqk90WV1KjIRua9g/s400/Imagen+002.jpg" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un beso a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1CLYe62vMegs2DCxWAniQXxPNGAMOTxvtmMKUSqXkpBiW3GV-99kDL7vUarB2EUKIv8-GolfUyHXk1rQpEZSKBa23klKiVHFRL4qo-J0odRrfofqijhKVspeU2L5K7Dqo2FggyS8_PQ/s1600/Imagen+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1CLYe62vMegs2DCxWAniQXxPNGAMOTxvtmMKUSqXkpBiW3GV-99kDL7vUarB2EUKIv8-GolfUyHXk1rQpEZSKBa23klKiVHFRL4qo-J0odRrfofqijhKVspeU2L5K7Dqo2FggyS8_PQ/s400/Imagen+005.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-14494185525192327582015-09-09T13:21:00.002+02:002015-09-09T13:21:41.834+02:00Carrillada de cerdo Ibérica con orejones y pasas al Pedro Ximenez<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hola de nuevo, para no perder el ritmo os traigo hoy una sugerencia para el medio día. Es una receta muy polivalente porque nos sirve tanto para darnos un homenaje un día cualquiera, que siempre está bien, como para usarla en una comida familiar o para las Navidades, que ya mismo tenemos aquí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A mi me gusta tal cual, pero a mi marido que no le gusta lo dulce tanto como a mí, le gusta más con Vino Oloroso, así que os dejo su sugerencia para el que quiera innovar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy no os voy a calentar la cabeza con ninguna tarra mía sólo os dejo la receta y el consejo de que os animéis a prepararla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>500 gr de carrillada de cerdo ibérica.</li>
<li>2 cebollas</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Tomillo</li>
<li>Romero</li>
<li>Pasas y orejones.</li>
<li>Salsa de tomate ( si es casero mejor)</li>
<li>Medio vaso de Pedro Ximenez</li>
<li>Caldo de puchero</li>
<li>Sal</li>
<li>Patatas para acompañar ( opcional pero más que aconsejable)</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
Picamos los ajos y las cebollas y lo refreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos la hoja de laurel y removemos hasta que se poche a fuego medio.</div>
<div>
Pasamos a una olla bajita y añadimos la carrillada en trozos y la sal y sellamos un poco, añadimos el caldo y el Pedro Ximenez y dejamos a fuego lento hasta reducir.</div>
<div>
Agregamos un poco de tomillo y romero y dejamos moviendo de vez en cuando hasta que la carne esté blanda.</div>
<div>
Cuando esté casi listo añadimos las pasas y los orejones.</div>
<div>
Por último freímos las patatas y servimos.</div>
<div>
Ya sólo nos queda controlarnos para no comernos una barra de pan entera sopando en la salsa.....</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHttFXUjWWH3q1hUaIIADf9g16PfoPS5FR2YwWijqeaUZWEzr5_-284AuhzFz-hJT1o7WHkveFXBHTUhbwCEJedteZ7Ex0mrImW1gf2qTnEoVoFr_leSjx5nSV23y9EplzjpCjXVQAqm8/s1600/Imagen+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHttFXUjWWH3q1hUaIIADf9g16PfoPS5FR2YwWijqeaUZWEzr5_-284AuhzFz-hJT1o7WHkveFXBHTUhbwCEJedteZ7Ex0mrImW1gf2qTnEoVoFr_leSjx5nSV23y9EplzjpCjXVQAqm8/s400/Imagen+001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Un beso a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos, nos vemos.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-24062781247907905592015-09-08T02:51:00.001+02:002015-09-08T02:51:26.238+02:00Crema pastelera para MilhojasBuenas noches a tod@s, hoy más que una entrada os traigo un apunte breve sobre una receta ya publicada en el blog, las <a href="http://elhornodemiabuela.blogspot.com.es/2012/12/milhojas.html">milhojas</a>.<br />
Este verano se han convertido en mi merienda estrella, porque por un lado les he cogido el tranquillo y me resultan rápidas y fáciles y el verdadero motivo, porque a mis padres les encantan y son mi público más fiel y yo me debo a ellos :).<br />
Hasta ahora no había dado con la crema perfecta, pero esta receta que os traigo hoy es la mejor que he probado hasta ahora y las que más recuerda a las milhojas de por aquí.<br />
Yo la preparo con la Thermomix pero se puede hacer con un cazo al fuego sin problemas.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de azúcar.</li>
<li>500 gr de leche entera o semi desnatada.</li>
<li>50 gr de maizena</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>Azúcar vainillado 1 cucharadita</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTpv82cjOVXSVHOM0_Px3HrXGN6awCEaItXvcgLE5dKs64wet5QIE16SMv0tV1YMG4VQzCuQdRcfsgq6Sqinr1rE1ZLQTSozcTLTYOcTUNxZdtk4wEDubMIz_wQDBFlCSFRcPcjlbNkA/s1600/Imagen+003.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTpv82cjOVXSVHOM0_Px3HrXGN6awCEaItXvcgLE5dKs64wet5QIE16SMv0tV1YMG4VQzCuQdRcfsgq6Sqinr1rE1ZLQTSozcTLTYOcTUNxZdtk4wEDubMIz_wQDBFlCSFRcPcjlbNkA/s400/Imagen+003.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparacion con Thermomix:</b></div>
<div>
Vertemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 7 minutos 90 ºC velocidad 4.</div>
<div>
Al terminar, reservamos en un recipiente cubierto con papel trasparente hasta su uso para que no se endurezca la capa de arriba.</div>
<div>
Yo la preparo una vez tengo listas las placas del hojaldre para que no se me enfríe mucho</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación tradicional:</b></div>
<div>
Del medio litro de leche se separa medio vasito y diluimos la maizena.</div>
<div>
El restolo ponemos en un cazo a fuego medio hasta que esté a punto de hervir y reservamos tapado con un plato.</div>
<div>
En una cacerola, batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y cuando estén mezclados añadimos la leche con la maizena y batimos.</div>
<div>
Por último, añadimos a esta cacerola la leche caliente de antes y ponemos a fuego bajo hjasta que espese sin dejar de remover.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9248gVQgEk6ywHluqlgMCKh0RYtiZ5m1a1ljsG_wNz53S4V4tXjVXuwbcofRrO6AvIVjrgV6g9tM64hmCmBdX61vjdZswun7WR1OF61aX838Qz7mBARdxbLR85kefZFYYuWPShjHWqMg/s1600/Imagen+002.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9248gVQgEk6ywHluqlgMCKh0RYtiZ5m1a1ljsG_wNz53S4V4tXjVXuwbcofRrO6AvIVjrgV6g9tM64hmCmBdX61vjdZswun7WR1OF61aX838Qz7mBARdxbLR85kefZFYYuWPShjHWqMg/s320/Imagen+002.png" width="320" /></a></div>
<br />
Como veréis es sencillo y están mucho más ricas que con la receta previa. Probarlas y me decís.<br />
Un beso y hasta mañana.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-22677967232642459112015-09-03T18:22:00.003+02:002015-09-03T18:22:24.688+02:00Tartar de Atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hola a todos de nuevo! otra vez me encuentro delante del ordenador retomando algo que me encanta y que por falta de tiempo y más horas de trabajo de las que me gustaría no he podido hacer durante los últimos meses.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ultimamente me llevan los demonios con el tema de la conciliación... no sé en que momento de la película perdimos el sentido común y nos creímos de verdad que íbamos a poder con todo sin que nos sumasen horas extras al reloj. A veces me planteo que hemos sido muy torpes en este tema, nos ha podido el amor propio que de eso andamos sobradas y nos hemos ahogado en nuestro propio ego queriendo demostrar a todos que podemos con todo. Y desengañémonos, ni nosotras ni nadie puede con todo a la vez y queriendo rozar la perfección.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os recomiendo un libro escrito desde del humor que os hará pensar: El club de las Madres Perfectas, un poco exagerado pero real en muchas cosas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bueno, ya me he desahogado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para retomar mi contacto con el blog, os traigo una receta que hasta hace unos días no me había atrevido a preparar en casa, aunque llevamos todo el verano probando allá donde vamos: Tartar de Atún.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo cierto, es que me ha sorprendido por lo fácil que es, lo difícil es encontrar materiales de calidad que son fundamentales, pero la elaboración es muy sencilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os aconsejo prepararlo justo antes de servir, así está mucho más bueno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBN9OeWEZZMq11JY58zXyH8jows5kRuxnfdeV8GQV3oSqkNR1vBehSPvM4ryPvXgzALXFS6SzYc6B0DNWNCbke-NLr-MjjeslA_PBl8uhme7wJzK3mdTlNZL1FBP4T_229ow8fS5nl6E/s1600/IMG_1846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBN9OeWEZZMq11JY58zXyH8jows5kRuxnfdeV8GQV3oSqkNR1vBehSPvM4ryPvXgzALXFS6SzYc6B0DNWNCbke-NLr-MjjeslA_PBl8uhme7wJzK3mdTlNZL1FBP4T_229ow8fS5nl6E/s400/IMG_1846.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 gr de atún rojo sin espinas y sin piel y de aproximadamente 1 cm de grosor.</li>
<li>Una lima.</li>
<li>1 tomate no muy maduro.</li>
<li>1 aguacate maduro aunque no blando.</li>
<li>Cebollino fresco.</li>
<li>Pimienta negra recién molida.</li>
<li>Sal en escamas.</li>
<li>Reducción de vinagre balsámico de Módena.</li>
<li>Semillas de sésamo negras ( opcional).</li>
</ul>
<div>
Para la Vinagreta:</div>
<div>
<ul>
<li>4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.</li>
<li>1 cucharada de aceite de soja.</li>
<li>1 cucharada pequeña de vinagre de Jerez.</li>
<li>1 cucharada pequeña de mostaza.</li>
<li>Semillas de sésamo blancas ( opcionales).</li>
<li>Piñones ( opcionales).</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0tJRh8c5fpjqwFODpxoHTOhQpcf21lqNWz17Z37KDgkwNYLIR6T29tvbL1HhuMunERABNeuxgCNQj4UrfkDV6qVdNeZBSUhJJ0WZzme1rYFzHLeppc5ZLB51EUvjpdaOMjMKRFrpVGHk/s1600/IMG_1847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0tJRh8c5fpjqwFODpxoHTOhQpcf21lqNWz17Z37KDgkwNYLIR6T29tvbL1HhuMunERABNeuxgCNQj4UrfkDV6qVdNeZBSUhJJ0WZzme1rYFzHLeppc5ZLB51EUvjpdaOMjMKRFrpVGHk/s400/IMG_1847.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
</div>
<div>
Comenzamos pelando el tomate ( si no está muy maduro se pela bien, si no, podemos escaldarlo. Hacemos dos cortes superficiales a la piel del tomate y lo introducimos en agua hirviendo un minuto. Lo sacamos y lo introducimos en un recipiente con agua con hielo y lo podremos pelar con facilidad).</div>
<div>
Yo no le quito las pepitas porque no me molestan pero se le pueden quitar.</div>
<div>
Lo cortamos en daditos de 1x1 aproximadamente y lo reservamos.</div>
<div>
Pelamos el aguacate y lo cortamos igualmente en cuadraditos de 1 centímetro por 1 centímetro también.</div>
<div>
Rallamos media lima y reservamos. Exprimimos media lima y le echamos el zumo al aguacate para que no se oxide y reservamos.</div>
<div>
Ahora procederemos a cortar el atún. Yo lo hago lo último para no alterar mucho la cadena de frío. No os olvidéis de preguntar en la pescadería si es congelado, porque si no lo es, deberéis de congelarlo en casa antes de preparar el tartar.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYykT6RdZSadYIkTRLLHMmCHHcG4TvIb_5pw0vrK3DEkLEhSnZr6hk9Lcuo97gCDNnNVm2ySAxIrFqHs8_sFNf8ikQnaG6CJCRwbJGvhhfCiAgr8_QNSa7mOzxOVl0s8qgOPC9A4epYMs/s1600/IMG_1849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYykT6RdZSadYIkTRLLHMmCHHcG4TvIb_5pw0vrK3DEkLEhSnZr6hk9Lcuo97gCDNnNVm2ySAxIrFqHs8_sFNf8ikQnaG6CJCRwbJGvhhfCiAgr8_QNSa7mOzxOVl0s8qgOPC9A4epYMs/s400/IMG_1849.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con un buen cuchillo, cortamos el Atún en cuadrados de la misma medida que lo anterior y reservamos.</div>
<div>
Por último prepararemos la vinagreta en un bote o tupper que tenga tapa.</div>
<div>
Mezclamos bien todos los ingredientes, añadiendo de forma opcional los piñones y las semillas de sésamo blancas. Tapamos el bote y agitamos bien.</div>
<div>
Salamos con muy poca sal el Atún, añadimos la pimienta negra recién molida y la vinagreta, movemos y dejamos macerar no más de 5 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ya sólo nos queda emplatar.</div>
<div>
Usando un aro, disponemos en el fondo el tomate y el aguacate y sobre éstos el atún sin aplastar.</div>
<div>
Espolvoreamos con un poco de cebollino fresco y semillas de sésamo negras si tenemos y adornamos el tartar y el plato con la reducción de blasámico de módena.</div>
<div>
Y listo!! Ahora sólo nos quedará disfrutarlo con una buena copa de vino y unas regañás.</div>
<div>
Animáos a prepararlo y me contáis.</div>
<div>
Un beso a todos y cómo siempre, cuidad de vuestras abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOAHhRWYBg4V40lI2KgNhrRXnLkcVZ1V7CxGnl4XFFRIvd18NQww9MqfWAQRJq54SNCrupKjXRLM3K5DqUSTF9SPVf6zUDluv6Rva5GMllJclsY41uckGyscVSeHKnbe__P_gqC6MoyC8/s1600/IMG_1851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOAHhRWYBg4V40lI2KgNhrRXnLkcVZ1V7CxGnl4XFFRIvd18NQww9MqfWAQRJq54SNCrupKjXRLM3K5DqUSTF9SPVf6zUDluv6Rva5GMllJclsY41uckGyscVSeHKnbe__P_gqC6MoyC8/s400/IMG_1851.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-763942352406678352015-04-15T16:50:00.001+02:002015-04-15T16:53:36.971+02:00Hija mía Seis años ya........ ¡Felicidades!<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ii-LUZJHtnSMjDo4h7A5ST0Yh-cWnpypRqBz05wbrlgboqWpiJO88UsjglGo6V4rDs3ehbZ8XIJY139pZEpk08OUkLJRpoDDSCH13T5wxks-_V3I4LCqyUFEafgZTFS-1xohesAGlnE/s640/blogger-image-119137484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ii-LUZJHtnSMjDo4h7A5ST0Yh-cWnpypRqBz05wbrlgboqWpiJO88UsjglGo6V4rDs3ehbZ8XIJY139pZEpk08OUkLJRpoDDSCH13T5wxks-_V3I4LCqyUFEafgZTFS-1xohesAGlnE/s320/blogger-image-119137484.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Llegaste a mi vida trayendo la luz que el atardecer se llevaba.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tu olor, tu piel, tu sonido...</div>
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Respiré hondo el último aire de libertad absoluta para convertirme en parte inseparable de tí.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Nunca más respiraré sin olerte, sin sentirte, sin buscarte, porque eres mi mejor proyecto, el fin último de mi existencia.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Espejo bendito donde mi reflejo alcanza perfección; Acompañarte de la mano para soltarte será la tarea más importante y difícil de mi vida.</div>
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Porque eres lo mejor de mí, me diste el título más importante y la inspiración para ser mejor.</div>
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Haces que pase del llanto a la risa sólo con una mirada, estaré aquí siempre, ahora para llevarte en brazos, dentro de unos años para tenderte la mano y cuando estés preparada para seguir tu camino desde la distancia y verte con orgullo caminar erguida recta y segura por la senda de la vida.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Espero estar haciéndolo bien, me obsesiono con ello, no te prometo no equivocarme pero sí esforzarme al máximo para ser mejor, a tí te ha tocado enseñarme, porque has sido la primera y vas abriendo el camino, te pido perdón por todas las veces que seguro no te gustarán mis decisiones pero te garantizo que las tomaré desde el amor que te profeso y te pido que me quieras, que me quieras tanto que ese amor dure durante toda tu adolescencia porque seguiré estando para tí, no lo olvides.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Y por último, deseo estar a tu lado toda mi vida, y que la tuya sea larga porque en tí, en tu sonrisa, en tu mirada viviré siempre. Te quiero Carmela. </div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-16662084486988501292015-01-20T10:00:00.000+01:002015-01-20T10:00:03.543+01:00King Cake<div class="separator" style="clear: both;">
Hola de nuevo a tod@s, como lleváis el comienzo de año? y la cuesta de Enero?Espero que muy bien porque este año va a ser seguro mejor que el anterior o al menos así os lo deseo a tod@s.</div>
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Yo os traigo hoy la receta de un pastel que no había escuchado en mi vida pero que está riquísimo!</div>
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En apariencia es similar a un roscón de Reyes pero el sabor es como el del bollito de leche, y como a mí los bollos de leche me encantan, la posibilidad de hacer todo un señor roscón me ha emocionado.</div>
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Además lo he traído al trabajo y por el ritmo al que ha desaparecido os puedo asegurar que esta rico rico.</div>
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Al parecer es típico de Luisiana y en el Carnaval así que como ultimamente este país es un carnaval nos viene que ni al pelo.</div>
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Os dejo con la receta.</div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
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</div>
<ul>
<li>250 ml de leche</li>
<li>50 gr de mantequilla</li>
<li>1 cubito de levadura fresca</li>
<li>175 ml de agua</li>
<li>125 mgr de azúcar</li>
<li>2 huevos medianos</li>
<li>Una cucharadita de sal</li>
<li>Nuez moscada molida</li>
<li>750 gr de harina de fuerza (aproximadamente).</li>
</ul>
<div>
<b><u>Para el relleno:</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>1 bote de dulce de leche</li>
<li>10 nueces peladas</li>
</ul>
<div>
<b><u>Para decorar:</u></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Azúcar granulada teñida de color violeta, amarillo y verde</li>
<li>1 huevo batido</li>
</ul>
</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZDj2pR2YFuPzxWjmd1T73_e1CpH3cYkBXqd9LZy0N-af-fgvLmRWqCLaFkh3CTG-rXHHgr1m7S74sZ4RFNRIyp91krCn_PnoMW5LBtif3_wS5o7O6ROri_YLwEb18okl8xVS0J7yNwg/s640/blogger-image--82635862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZDj2pR2YFuPzxWjmd1T73_e1CpH3cYkBXqd9LZy0N-af-fgvLmRWqCLaFkh3CTG-rXHHgr1m7S74sZ4RFNRIyp91krCn_PnoMW5LBtif3_wS5o7O6ROri_YLwEb18okl8xVS0J7yNwg/s640/blogger-image--82635862.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><i>Preparación de la masa:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Calentamos en el microondas la leche con la mantequilla hasta que ésta se derrita y dejamos templar.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En un cazo pequeño vertemos el agua y la templamos sin que llegue a calentarse y disolvemos el cubilete de levadura y una cucharada de azúcar. Dejamos reposar hasta que empiece a burbujear ( unos 5-7 minutos).</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En un bol grande ( yo usé la KA) vertemos tanto la leche con la mantequilla como el agua con la levadura y añadimos los huevos, el resto del azúcar, la cucharada de sal y la nuez moscada ( un poco sólo para que de un toque de sabor).</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Y comenzamos a batir, en mi caso velocidad 4 incorporando poco a poco la harina.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Una vez que la masa empiece a despegarse de las paredes, vertemos en la encimera enharinada y seguimos trabajando hasta que sea una masa elástica que no se nos pegue a las manos, pero con cuidado de no pasarnos con la harina.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkTeaPEwd7lQbP54kR_UgDwfrnzSLWMG_QyYueCc1tMgG0tV8L5oWOcETQgzdPOVwS0WLnNEANxcSfQ5qZwV75im23A21hFqbcoHNUQQnkeYfL9WcGYkwr6G6t92IfIKUyWkaF_8jnkF4/s1600/IMG_6591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkTeaPEwd7lQbP54kR_UgDwfrnzSLWMG_QyYueCc1tMgG0tV8L5oWOcETQgzdPOVwS0WLnNEANxcSfQ5qZwV75im23A21hFqbcoHNUQQnkeYfL9WcGYkwr6G6t92IfIKUyWkaF_8jnkF4/s1600/IMG_6591.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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Vertemos la masa en un recipiente engrasado y tapamos con un trapo de cocina y dejamos reposar unas 2 horas ( 1º levado) o hasta que doble su volumen.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><i>Preparación de azúcar de colores:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Necesitamos colorante amarillo verde y azul o violeta ( si tenemos violeta mejor, si no, lo conseguiremos mezclando el azul con el rojo).</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Si los colorantes son en polvo, sólo los mezclaremos con el azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Si son líquidos y en gel, los disolveremos en unos recipientes con un poco de agua y en ellos vertemos el azúcar a teñir.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Luego los dejaremos un poco hasta que seque.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><i>2º levado y montaje:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Una vez que la masa a doblado su volumen, seguimos trabajando.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Con estas cantidades nos salen dos King cakes medianos o uno grande, incluso podemos congelar la mitad de la masa y hacer el segundo cuando queramos.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tanto si usamos la masa entera como si no, el procedimiento es el mismo, sólo que si vamos a hacer dos, primero dividiremos la masa por la mitad.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Estiramos la masa con un rodillo en forma de una placa triangular de aprox 1.5 cms de grosor.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Untamos con el dulce de leche y esparcimos las nueces peladas y troceadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2r8LovjUX0VS3tciBHG5KrpB4HMepFz7K6KhBkUzrtKjM1kyvRjlOG8nLtrAxGjcQeHdGA0wGJlneOBxYvmphmbsBZ2FdpOM7FFDdBaoJRX3RISd4YYMDhP_urIQiy8us_21NPPOF5ZQ/s1600/IMG_6588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2r8LovjUX0VS3tciBHG5KrpB4HMepFz7K6KhBkUzrtKjM1kyvRjlOG8nLtrAxGjcQeHdGA0wGJlneOBxYvmphmbsBZ2FdpOM7FFDdBaoJRX3RISd4YYMDhP_urIQiy8us_21NPPOF5ZQ/s1600/IMG_6588.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ahora haremos un rulo tal y como se ve en la foto y lo cerraremos en forma circular, sellando bien los bordes.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Podemos usar un aro de emplatar o similar aceitado, en el centro para que no se cierre el agujero ( nos quedará más bonito).</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOwYKePQ7m48AXkZH3fwr9OF3UPQ91jxHuoxnHH5p74QMsAHrmKED2W1GquMIU6dhot0zuhuBQPfai4bgq4aEuLwMhhspdLTsgniu9DrNAg8urj6xqwqnPxgGX9ssEi5Wdk-6oKukpNA/s1600/IMG_6589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOwYKePQ7m48AXkZH3fwr9OF3UPQ91jxHuoxnHH5p74QMsAHrmKED2W1GquMIU6dhot0zuhuBQPfai4bgq4aEuLwMhhspdLTsgniu9DrNAg8urj6xqwqnPxgGX9ssEi5Wdk-6oKukpNA/s1600/IMG_6589.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Haremos con una tijera unos doce cortes de forma trasversal iguales a los de la foto y volveremos a tapar otras dos horas hasta que vuelva a doblar su volumen.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Finalmente pintaremos con huevo batido y decoramos con el azúcar de colores siguiendo el siguiente orden: violeta, verde y amarillo y al horno calor arriba y abajo en la parte central durante unos 20 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Si vemos que comienza a tostarse demasiado tapamos con una lámina de papel de aluminio.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdlXvwv_eA3G4sIPWZ4r-HJcu33uroEHESlx32XC7sCI020JrW2SDH38I9SvYHOHL4zu-3WxCcBBlACKLhlblUUpkCeyKc8AfgH4Jkb1MGsF89FQk5brGOz2XugzsNpiMS1dAa7HuYpk/s1600/IMG_6592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdlXvwv_eA3G4sIPWZ4r-HJcu33uroEHESlx32XC7sCI020JrW2SDH38I9SvYHOHL4zu-3WxCcBBlACKLhlblUUpkCeyKc8AfgH4Jkb1MGsF89FQk5brGOz2XugzsNpiMS1dAa7HuYpk/s1600/IMG_6592.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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Pues hasta aquí el desafío de este mes, pero ésta es sólo mi sugerencia, si queréis pasaros por los<a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2015/01/king-cake-29-desafio-en-la-cocina.html"> blogs del resto de mis compañer@s de desafio</a> seguro que encontraréis pasteles maravillosos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Egmvj44Qq-8i_LNJ1zA1uxAHsvUArRJKYNbmNjJ-fPk7g1RG-7IhLuvlQZLqkL21XMArl0CYgHtTbVlMzG9mQtTqIZ_XYiOdUO1PUE34Yw-BOmdeYJ8r5jzZB7EYDeqIZJ4FNehDNkM/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Egmvj44Qq-8i_LNJ1zA1uxAHsvUArRJKYNbmNjJ-fPk7g1RG-7IhLuvlQZLqkL21XMArl0CYgHtTbVlMzG9mQtTqIZ_XYiOdUO1PUE34Yw-BOmdeYJ8r5jzZB7EYDeqIZJ4FNehDNkM/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" height="138" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un beso a todos y hasta muy pronto, y ya sabéis cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUEP-f3pDfHm4gR58xpP5wBp9jhVmIABzHoPvblFbhWTe9mzPy0w93YWwraLksCx1kxvhCCjVZwtFxlrn4v0FjlNT4gSYkm57OjNcc4I78v0r0cM3HffMO_bD-Hg3JM_zDPWP1d8EQ6DM/s1600/IMG_6590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUEP-f3pDfHm4gR58xpP5wBp9jhVmIABzHoPvblFbhWTe9mzPy0w93YWwraLksCx1kxvhCCjVZwtFxlrn4v0FjlNT4gSYkm57OjNcc4I78v0r0cM3HffMO_bD-Hg3JM_zDPWP1d8EQ6DM/s1600/IMG_6590.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-80387031386765566282014-12-20T10:00:00.000+01:002014-12-20T10:00:02.499+01:00Canelones de queso de cabra y espinacas con piñones y pasasHola de nuevo a todos!! ¿Cómo van esos preparativos navideños? ¿Ya tenéis los menús cerrados? ¿Aún no sabéis que vais a preparar? Pues aquí os traigo yo por gentileza del maravilloso grupo de Desafío en la cocina unos fantásticos canelones que pueden hacer las delicias de cualquier comida/cena Navideña.<br />
Bueno quizás me pasé un poco con la presentación, pero os animo a que les echéis un vistazo por que están muy ricos y si os pasáis por el resto de<a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2014/12/canelones-28-desafio-en-la-cocina.html"> blogs del grupo</a> seguro que encontráis un millón de ideas fantásticas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs45NjOe-DNBnQIkBfw6fP7Z4PxCTu79k-gczLuEp82pH424wsPGn0f6CKML9iyHCPYyLU1fi2lxLNMqF68bhHV5EoAjt1stlS4DV6t-dkaX3WF6KOgj_IfCm8gSSiHd7qrA2nw5BE9D0/s1600/IMG_5824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs45NjOe-DNBnQIkBfw6fP7Z4PxCTu79k-gczLuEp82pH424wsPGn0f6CKML9iyHCPYyLU1fi2lxLNMqF68bhHV5EoAjt1stlS4DV6t-dkaX3WF6KOgj_IfCm8gSSiHd7qrA2nw5BE9D0/s1600/IMG_5824.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para 4 personas:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; line-height: 27.2000007629395px;">16 placas de canelones.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">300 gr. de espinacas.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">1 puñadito de pasas y de piñones</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">1 cebolla mediana</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">100 gr. de jamón cocido</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: 27.2000007629395px;">Queso para gratinar</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="line-height: 27.2000007629395px;">Nueces para adornar.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">150 gr de queso de cabra. </span></li>
</ul>
<span style="text-align: justify; text-indent: -24px;">Para la Bechamel: </span><br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">600 ml de leche.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">1 cucharada de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">30 gr. de mantequilla</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">100 gr. de harina</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 27.2000007629395px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">Sal, aceite de oliva, pimienta y nuez moscada</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv-VwvSDfDqPzfrLCLakWfGrwEn_ev2wnfINNA0rAL7fWvbzPYrRCNHioyiZ9FzBA0L8TaqIjZq262NwTYc67akvHDR3mFTuDmGBsSw7QRhA14IOsphfPtiUTjdRxKwkakDJyyQJ3Bl-0/s1600/IMG_5827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv-VwvSDfDqPzfrLCLakWfGrwEn_ev2wnfINNA0rAL7fWvbzPYrRCNHioyiZ9FzBA0L8TaqIjZq262NwTYc67akvHDR3mFTuDmGBsSw7QRhA14IOsphfPtiUTjdRxKwkakDJyyQJ3Bl-0/s1600/IMG_5827.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify; text-indent: -24px;">
<span style="line-height: 27.2000007629395px;"><br /></span></div>
<b><u>Preparación:</u></b><br />
En primer lugar ponemos a hidratar las pasas en un poco de ron rebajado con agua y reservamos.<br />
Picamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos en una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Picamos el jamón a trocitos pequeños y añadimos a la sartén junto a las pasas(escurridas) y los piñones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYx4xCyqm327DhBS0fNvtfXm0fK9BowYvRnU2WjLO6KeZic3BuGmgAydTowUhnE7LbrFQCp_2rmoeU6Ta-tQsFLlgPrQ46ds6BharAwUIXhlbTsv76Q0UeiMctluLULhwYcOfMdB-4nz0/s1600/IMG_5821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYx4xCyqm327DhBS0fNvtfXm0fK9BowYvRnU2WjLO6KeZic3BuGmgAydTowUhnE7LbrFQCp_2rmoeU6Ta-tQsFLlgPrQ46ds6BharAwUIXhlbTsv76Q0UeiMctluLULhwYcOfMdB-4nz0/s1600/IMG_5821.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
En un cazo con agua y sal ponemos las espinacas a hervir ( unos 10 minutos).<br />
Cuando las espinacas estén hechas, las escurrimos en un colador apretando muy bien con una cuchara, para que suelten todo el agua y añadimos al sofrito.<br />
Ahora es el turno de la bechamel, que yo he usado la receta de la thermomix que es facilísima y muy cómoda:<br />
<div>
Vertemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos velocidad 4 90 grados.</div>
<div>
Añadimos la mitad de la bechamel y el queso de cabra en daditos al sofrito.<br />
Ahora es el turno de la pasta que prepararemos según las instrucciones ( yo he usado gallo que hay que hervir) y finalmente vamos montando los canelones, añadiendo en el centro de cada placa un par de cucharaditas dispuestas de forma longitudinal en el centro y enrrollando.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgsFciNMSwcE_Wp5999f-r-IC1I_cTkF3NoRHttXEG7TYbH5NVWcF1Fn_YY3vVg6R8x9Y7sRWcu61cauDGWLZ2pYJ5mXsinPzhJMyNb3IQD6g5NQ20YLINsChd69iYEK-oFD6CefjBvc/s1600/IMG_5822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgsFciNMSwcE_Wp5999f-r-IC1I_cTkF3NoRHttXEG7TYbH5NVWcF1Fn_YY3vVg6R8x9Y7sRWcu61cauDGWLZ2pYJ5mXsinPzhJMyNb3IQD6g5NQ20YLINsChd69iYEK-oFD6CefjBvc/s1600/IMG_5822.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Los disponemos sobre una bandeja y cubrimos con la bechamel restante. Salpicamos con queso para gratinar e introducimos en el horno a 180º calor arriba y abajo 10 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vnISHF9BAzKu_z5osK77HVx9_tR_GjfbJW4WeWtqkQp1SQNIArOl9nOhAaANBib0aN9AQUk1wCdxBdfHLdlUk32KZZVX5AGh2ZuulWAuVXXA92GntN2eqpqq4njmR6JARNQm0_2yUig/s1600/IMG_5823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vnISHF9BAzKu_z5osK77HVx9_tR_GjfbJW4WeWtqkQp1SQNIArOl9nOhAaANBib0aN9AQUk1wCdxBdfHLdlUk32KZZVX5AGh2ZuulWAuVXXA92GntN2eqpqq4njmR6JARNQm0_2yUig/s1600/IMG_5823.JPG" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
Y con esto me despido de vosotros deseandoos unas felices fiestas a todos y que podáis celebrar estos días con los vuestros en torno a una buena mesa. Un abrazo y Feliz Navidad desde el Horno de mi abuela.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wDwjupyRrrnJqcpNZPb0tAqhACbG3D_FC_t8wNLODis1FMBdsY3CnMZxhlwN8RH6alTS1l-ImeD3kW5df5CwJ4Gj3b0lrKW7tgJA6NAdBYOv5CoqtN5-xWGaacRNMWGmrmZCsM_HejQ/s1600/10801794_10205789216475608_2181127289750585226_n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wDwjupyRrrnJqcpNZPb0tAqhACbG3D_FC_t8wNLODis1FMBdsY3CnMZxhlwN8RH6alTS1l-ImeD3kW5df5CwJ4Gj3b0lrKW7tgJA6NAdBYOv5CoqtN5-xWGaacRNMWGmrmZCsM_HejQ/s1600/10801794_10205789216475608_2181127289750585226_n.JPG" height="201" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify; text-indent: -24px;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify; text-indent: -24px;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-6838884343289281902014-12-18T14:16:00.003+01:002014-12-18T14:16:42.875+01:00Tarta de Ferrero y palmeritas<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hola de nuevo a todos, como van esos preparativos navideños??? Ya tenéis la lista de los Reyes enviada?Espero que sí y que os traigan todo lo que necesitéis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo este año estoy muy ilusionada con las fiestas aunque mi jefe se haya empeñado en jod...... poniéndome guardia en todos los festivos, no lo va a conseguir porque aunque siempre me han encantado estas fechas, reconozco que desde que tengo a los niños me gustan todavía más. Ver la ilusión en sus caras me llena a mí de ilusión y esos nervios por los reyes, la casa atestada de adornos, ese jamón adornando la cocina..... y por supuesto ese olorcito a pastel en el horno....no os entran ganas???</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bueno os dejo ya de tanto rollo navideño y vamos a lo que vamos. Hoy os presento una tarta de chocolate y ferrero rocher que está de vicio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Es sencilla y por supuesto os vale como postre para estas fechas....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqGKJWyV8Nzh4F9u21zXw8KXv4NEpEtSvCtik4AHDnWDRxj0XJqrbUOy0sR5ItzQuFWTVFazJvfXm1wODVnez-xZW3spkS3-vttz4j1wkSwsz5-g6YrgimFb5UY8wBuQ1420FrNvD6mI/s1600/IMG_2351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqGKJWyV8Nzh4F9u21zXw8KXv4NEpEtSvCtik4AHDnWDRxj0XJqrbUOy0sR5ItzQuFWTVFazJvfXm1wODVnez-xZW3spkS3-vttz4j1wkSwsz5-g6YrgimFb5UY8wBuQ1420FrNvD6mI/s1600/IMG_2351.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Los <b><u>Ingredientes</u></b> y la <b><u>Preparación</u></b> la encontráis en este enlace porque la base es la misma que la de la <a href="http://elhornodemiabuela.blogspot.com.es/2013/04/tarta-cerditos.html">Tarta de los cerditos</a>. Sólo que lo partimos en tres capas. Como es muy alto nos dará sin problemas ( molde de 18 cms)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
No nos podemos olvidar de bañar bien los bizcochos con este <a href="http://elhornodemiabuela.blogspot.com.es/2012/11/tarta-san-marcos.html">Almíbar</a>.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL2NEv5vma9BK1G0qktknZE6w9OFRq5jYoucIkRTlAYVTnXv4zoAWNfw6pU-3sGHAgaNUwX4dIn0k9CrPjttUJXH3BYhryhykMap-rmQT5Tsd_xbVdB4AO-X8fka8ysMoL1Re8rWIh99Y/s1600/IMG_2352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL2NEv5vma9BK1G0qktknZE6w9OFRq5jYoucIkRTlAYVTnXv4zoAWNfw6pU-3sGHAgaNUwX4dIn0k9CrPjttUJXH3BYhryhykMap-rmQT5Tsd_xbVdB4AO-X8fka8ysMoL1Re8rWIh99Y/s1600/IMG_2352.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
En cuanto al relleno y la cobertura debéis preparar:<br />
<br />
<ul>
<li>6 Ferrero Rocher para el relleno y otros 6 de adorno.</li>
<li>Almendras picadas</li>
<li>Fideos de chocolate</li>
<li>1 tableta de chocolate de repostería</li>
<li>200 ml de nata de postres 35%MG</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Procedemos a triturar con varios golpes de turbo de la thermomix los ferrero Rocher y reservamos.</div>
<div>
Preparamos un ganaché de chocolate. Llevamos la nata a ebullición y añadimos la tableta de chocolate troceado sin parar de remover hasta que se derrita y se integre por completo.</div>
<div>
Añadimos los ferrero triturados.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2aZ5QQhy9grNinR94nwONGlmaJtOqphKr4NfskxFZ5TBAssZv6RyBYr2yVboRaAln4TXTbaAEXMX3ik-NctZ5_AMdstUJQ6IRf1ll2X-hl7rNWSXMGfNEGLdqsmnLpZpVS6qOub1wJmA/s1600/IMG_2353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2aZ5QQhy9grNinR94nwONGlmaJtOqphKr4NfskxFZ5TBAssZv6RyBYr2yVboRaAln4TXTbaAEXMX3ik-NctZ5_AMdstUJQ6IRf1ll2X-hl7rNWSXMGfNEGLdqsmnLpZpVS6qOub1wJmA/s1600/IMG_2353.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Finalmente para el montaje vamos bañando cada bizcocho con el almiber y luego con una generosa capa de ganaché. Una vez montadas las tres capas cubrimos toda la tarta con el ganaché sobrante y espolvoreamos la superficie con almendras laminadas.<br />
Los bordes los bañamos con fideos de chocolate y por último coronamos con los ferrero.<br />
Os animo a prepararla esta rica rica...<br />
<br />
Bueno os dejo tranquilos por hoy espero que paséis buen fin de semana y que os metáis a disfrutar en la cocina.<br />
Un besazo a todos y ya para terminar y aunque tengo pendiente el paso a paso, mirad que palmeritas de chocolates!! Son súper fáciles os lo prometo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhNYUckIDKGccssd6DBmsaz5LL4l-4jdvV833HcjfuFqMORHs1kjO-EoLLTJbn4LnPOXHj7qt00LA8uEI6ipIt-CNS48No8AA3Dm3YiJHfdiuzU02ISYwDvAr1qTbVcXPUA8H7fjsdsA/s1600/IMG_9452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhNYUckIDKGccssd6DBmsaz5LL4l-4jdvV833HcjfuFqMORHs1kjO-EoLLTJbn4LnPOXHj7qt00LA8uEI6ipIt-CNS48No8AA3Dm3YiJHfdiuzU02ISYwDvAr1qTbVcXPUA8H7fjsdsA/s1600/IMG_9452.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-20114561239705504472014-11-21T18:07:00.000+01:002014-11-21T18:07:05.025+01:00Bundt Cake de Vainilla y de Chocolate<br />
<div>
Hola de nuevo, por fin es viernes!!!! y quiero celebrarlo con vosotros con estas recetas que probé el domingo pasado y que nos han encantado.</div>
<div>
Tenía muchas ganas de preparar un Bundt cake porque los moldes son una pasada pero me daba remordimientos gastarme dinero en otro molde para bizcochos, porque sinceramente, no sé ya donde meterlos y además estos no son precisamente baratos, pero.....</div>
<div>
El sábado dando una inocente vuelta por el corte inglés, encontré esta cucada de molde doble a mitad de precio y no pude resistirme, así que me decidí a estrenarlo con estas recetas.</div>
<div>
Por cierto, he llegado a la conclusión que el Bundt Cake es un bizcocho normal pero que se hace en estos moldes divinos y carísimos, y que como son tan labrados hay que tner una serie de precauciones en la elaboración horneado y desmoldado para que no se rompan ( no se si me matarán por decir esto), os lo digo porque podéis preparar cualquier receta de bizcocho que os guste usando estos moldes, siempre que respetéis algunas normas que os indico más abajo.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_N6C0BeNgHBPSj2PNdk1J2-WUsfTwrR4Xkvji4fvsIrPLaKhenqkAf9k2BPOqX62ttNYkIu-A8Vb1Ff5Td7q4ZhYbJNxQ026kweJkmoiNuG-R6KNaOfSpZb1LPyI5q92vwYEWHCTuH4/s1600/IMG_4816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_N6C0BeNgHBPSj2PNdk1J2-WUsfTwrR4Xkvji4fvsIrPLaKhenqkAf9k2BPOqX62ttNYkIu-A8Vb1Ff5Td7q4ZhYbJNxQ026kweJkmoiNuG-R6KNaOfSpZb1LPyI5q92vwYEWHCTuH4/s1600/IMG_4816.JPG" height="328" width="400" /></a></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i>Bunt Cake de Vainilla ( tamaño normal 12 cups):</i></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Yo he usado el molde doble pequeño ( 3 cups) que véis en las fotos por lo que estas cantidades que os pongo habría que dividirlas entre 4.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<ul>
<li>360 gr de harina de trigo</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>2 cucharaditas de bicarbonato sódico</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>250 gr de mantequilla</li>
<li>350 gr de azúcar</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>4 huevos grandes</li>
<li>250 ml de buttermilk</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
<div>
Antes de comenzar es importante que tanto el huevo como la mantequilla y la buttermilk estén a temperatura ambiente.</div>
<div>
Comenzamos preparando la buttermilk si no la tenemos ( la venden el el Lidl). Para ello en un vaso vertemos la leche 250 ml y añadimos un chorrito de zumo de limón o vinagre. Esperamos unos 15 minutos hasta que adquiera la textura de yoghurt cortado.</div>
<div>
Encendemos el horno a 160º calor abajo colocando la rejilla en el centro.</div>
<div>
Tamizamos la harina la levadura y la sal y reservamos.</div>
<div>
Batimos a velocidad media alta la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y adquiera una textura fina y esponjosa. Añadimos las semillas de la vaina de vainilla y volvemos a batir.</div>
<div>
Ahora añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo a la misma velocidad hasta que todo quede integrado.</div>
<div>
Ya nos queda poco, añadimos a la mezcla un tercio de la harina y batimos a velocidad baja, cuando esté todo mezclado, añadimos sin dejar de batir la mitad del buttermilk, luego otro tercio de la harina, la otra mitad del buttermilk y finalizamos con el tercio último de harina.</div>
<div>
Batimos 3-4 minutos más y vertemos en el molde previamente engrasado, por el mismo lado y alisando la superficie.</div>
<div>
Es importante golpear finalmente el molde sobre la encimera de forma suave varias veces para eliminar posibles burbujas de aire.</div>
<div>
Introducimos en el horno unos 50 minutos y a esperar.</div>
<div>
Una vez listo, dejamos reposar en el molde sobre una rejilla 10 minutos y tras desmoldarlo dejarlo enfriar sobre la rejilla de nuevo.</div>
<div>
Os aconsejo que os miréis este paso a paso de <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/12/%C2%BFcomo-se-hace-un-bundt-cake.html">El Rincón de Bea</a>, donde explica de una forma genial como hacer el Bundt cake paso a paso.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVqhkOQqS_iw3RIjjhiweScE2ccv1Vp_V5YrFoOXpXvlCLNdmp-qEB8D_v7LtfEnNSG4oIrJY8xF2yI5kJdLx7qEgBvOWFMc42mIO9Hw9sGZBJLjGf8MvBFny0puiYlPUB5PbV8R9lLko/s1600/IMG_4818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVqhkOQqS_iw3RIjjhiweScE2ccv1Vp_V5YrFoOXpXvlCLNdmp-qEB8D_v7LtfEnNSG4oIrJY8xF2yI5kJdLx7qEgBvOWFMc42mIO9Hw9sGZBJLjGf8MvBFny0puiYlPUB5PbV8R9lLko/s1600/IMG_4818.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Bundt Cake de Chocolate:</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>125 gr de mantequilla</li>
<li>200 gr de chocolate negro</li>
<li>2 cucharadas colmadas de café instantáneo</li>
<li>6 huevos medianos</li>
<li>310 gr de azúcar glass</li>
<li>340 gr de harina</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>300 gr de nata (35%MG)</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_PyQ9MYdgOdE7Qz4FEtZE2oqv63xXgLcHvN9-dUTDgjQ9uggC7pqvCKBjXrRPTgEeXO3cETffAIm2x-0zDxT6wKegQqW2bUqcggTcVHAZA3z2YRN5wD9oB6GBgKNi7x2exhzUc7Y-iEg/s1600/IMG_4817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_PyQ9MYdgOdE7Qz4FEtZE2oqv63xXgLcHvN9-dUTDgjQ9uggC7pqvCKBjXrRPTgEeXO3cETffAIm2x-0zDxT6wKegQqW2bUqcggTcVHAZA3z2YRN5wD9oB6GBgKNi7x2exhzUc7Y-iEg/s1600/IMG_4817.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
</div>
<div>
En un cazo derretimos la mantequilla y el chocolate y dejamos que se enfríe un poco.</div>
<div>
Batimos los huevos junto con el azúcar glass hasta que blanqueen y tripliquen su volumen.</div>
<div>
Tamizamos la harina y la levadura y añadimos la mitad sin dejar de batir.</div>
<div>
Ahora vertemos la nata a la mezcla y la vainilla y terminamos con la otra mitad de la harina.</div>
<div>
Esta masa la dividimos en dos partes iguales y a una de ellas le añadimos el chocolate derretido con la mantequilla y mezclamos bien.</div>
<div>
Engrasamos el molde y vertemos la mitad de la mezcla de chocolate, toda la mezcla con la vainilla y terminamos con el resto de la mezcla de chocolate.</div>
<div>
Mezclamos un poco en círculos con una espátula y procedemos con la misma técnica de antes ( alisamos la superficie y damos varios golpes suaves contra la encimera, usando un paño abajo)</div>
<div>
Horneamos a 160º calor abajo sobre la rejilla a media altura del horno unos 50 minutos.</div>
<div>
La decoración es chocolate negro derretido sin más.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHJsREycRELqtgKKoFHws6v7-9lcVSqnoHzdw-Ejiv9jQgW77oshuTOexBjeRyCs_OyoWebT2FKItbylOlIrUbkFyGCfZqC-OAomWZmRAccMr016CfmzG6WAMDkQBOFUcj5FC035k-Do/s1600/IMG_4819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHJsREycRELqtgKKoFHws6v7-9lcVSqnoHzdw-Ejiv9jQgW77oshuTOexBjeRyCs_OyoWebT2FKItbylOlIrUbkFyGCfZqC-OAomWZmRAccMr016CfmzG6WAMDkQBOFUcj5FC035k-Do/s1600/IMG_4819.JPG" height="400" width="380" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Os diré que los dos están riquísimos pero que a mí me gustó más el de vainilla, pero ya sabéis para gustos colores así que probarlos y me contáis. </div>
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Un beso a todos y ya sabéis, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
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<br /></div>
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Ahh y aquí os presento mi nuevo molde!!! </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZ7q2J6V5NU4xzifZcW0k1vUGHUYlyT01clm2wR2hfozJ_qDYAu-taLBD55jsODpVrM13IKrQXrVpiimL1O2xnZa_0IGlArmXlDnL4huRVgUB45kCSYwx3daYfyQEWbBM-AAknqtb3VI/s1600/IMG_4815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZ7q2J6V5NU4xzifZcW0k1vUGHUYlyT01clm2wR2hfozJ_qDYAu-taLBD55jsODpVrM13IKrQXrVpiimL1O2xnZa_0IGlArmXlDnL4huRVgUB45kCSYwx3daYfyQEWbBM-AAknqtb3VI/s1600/IMG_4815.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-69070341812787938552014-11-20T10:00:00.000+01:002014-11-21T12:32:22.836+01:00Canutillos rellenos de cremaHola de nuevo, ya estamos a día 20 y de nuevo toca Desafío en la cocina. Este mes nos han propuesto un reto muy interesante, y era hacer un postre típico de alguna Comunidad distinta a la nuestra, que llevase masa casera y que fuese frito!!!Diréis.....¿y eso cómo se come? pues ¡se come! Eso sí, con cuidado de no mancharte y están riquísimos!!! <br />No os voy a engañar, yo en este reto he jugado con ventaja porque tenía la receta de estos canutillos en la lista de pendientes y me han dado la oportunidad perfecta para prepararlos.<br />Estos pasteles son típicos de Ourense, aunque los podemos encontrar por toda Galicia.<br />Al parecer tienen un origen Árabe y en Italia y en concreto en Sicilia hay también un postre similar llamado Cannoli sicilianos pero que se rellenan de queso ricota.<br /><br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6TEmUDtpP5HaDxSG_l1wMNWsn3MWty-r6nuhDWjd6mu_hEsEea5FyACGj3PQU5PVnsVKYe9K_1L2d3TMQnxxUbvrEzTQijfXOzVFUQR3Kx4qf9bMyz2VB11v8MS3Imlr_rOtC4QQmjAM/s1600/IMG_4770.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6TEmUDtpP5HaDxSG_l1wMNWsn3MWty-r6nuhDWjd6mu_hEsEea5FyACGj3PQU5PVnsVKYe9K_1L2d3TMQnxxUbvrEzTQijfXOzVFUQR3Kx4qf9bMyz2VB11v8MS3Imlr_rOtC4QQmjAM/s320/IMG_4770.JPG" /></a><br /><b> Ingredientes para la masa:</b><br /><ul>
<li>100 ml de leche. </li>
<li>4 cucharadas soperas de vino dulce </li>
<li>100 ml de aceite de oliva </li>
<li>200 gr de harina de fuerza </li>
<li>la cáscara de una naranja. </li>
<li>Aceite de oliva suave para freir </li>
<li>Azúcar y canela para el rebozado </li>
</ul>
<b style="text-decoration: underline;">Ingredientes para la crema pastelera:</b><br /><ul>
<li>4 yemas de huevo </li>
<li>500 ml de leche entera </li>
<li>50 gr de mantequilla a Tª ambiente </li>
<li>225 gr de azúcar </li>
<li>Un chorrito de licor. </li>
</ul>
Vertemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 7 minutos 90ºC velocidad 4<br /><br /><b><u>Preparación</u></b><br /><br />Se tuestan los 100ml de aceite a fuego medio con la cascara de naranja y se deja enfriar.<br />Preparamos la crema pastelera ( yo he usado la thermomix) y la dejamos enfriar tapada con papel trasparente para que no forme costra.<br />Y ahora preparamos la masa. Mezclamos el aceite ya frío, con la leche y el vino dulce, añadimos la harina y amasamos hasta formar una masa manejable que no se nos pegue a los dedos.<br />Formamos una bola y la envolvemos en film transparente. Metemos en el frigorífico durante 1 hora.<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASW7Bq2dzyHqIwpWfvpJDt8PR_kok2nbz-MlMuiMuju8HwyWC_dqzXtDL726x5FtGRaZ9dFB6odiJjk05tEg79yfc8NduR4U0PZC-pROXYrB9z6weKkwzJEv07YS9X_COATImraz0WC4/s1600/IMG_4765.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASW7Bq2dzyHqIwpWfvpJDt8PR_kok2nbz-MlMuiMuju8HwyWC_dqzXtDL726x5FtGRaZ9dFB6odiJjk05tEg79yfc8NduR4U0PZC-pROXYrB9z6weKkwzJEv07YS9X_COATImraz0WC4/s320/IMG_4765.JPG" /></a><br /><br />Formamos bolitas que estiramos con un rodillo y vamos cortando tiras rectangulares de 1.5 cm de ancho aproximadamente y unos 15cm de longitud.<br />Enrollamos en los canutillos de madera untados con aceite y sellamos los extremos para que no se abran.<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnBa5ZEGCYBIaYO9yLNhT-vBPpB3xT9J1m8esL-qr8wAgH26Teaf88w0sJUT6TrUQNRenvRTzcv7LuirCsVLEvmVJqHLVj3_uYV2r4gBdjFvwnLFEp3snPmmAZ-mmNqVZixoN8qYgZvs/s1600/IMG_4766.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnBa5ZEGCYBIaYO9yLNhT-vBPpB3xT9J1m8esL-qr8wAgH26Teaf88w0sJUT6TrUQNRenvRTzcv7LuirCsVLEvmVJqHLVj3_uYV2r4gBdjFvwnLFEp3snPmmAZ-mmNqVZixoN8qYgZvs/s320/IMG_4766.JPG" /></a><br />Freimos en aceite( de oliva suave) caliente a fuego medio. <br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7m8EQfmr9detKiDLji4i1dBmuYFf4noDjiohQlAXRuwJKKjC3PAywnh5_47Sa8-P4fjNTWiRhN4duQSJYoWBtV0joxK-0S3rdRbihlQXjX34XrpqUMgjFoA_VKGiclwc55E-XJqJn_xo/s1600/IMG_4767.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7m8EQfmr9detKiDLji4i1dBmuYFf4noDjiohQlAXRuwJKKjC3PAywnh5_47Sa8-P4fjNTWiRhN4duQSJYoWBtV0joxK-0S3rdRbihlQXjX34XrpqUMgjFoA_VKGiclwc55E-XJqJn_xo/s320/IMG_4767.JPG" /></a><br /> <br />Cuando templen un poco se sacan de los moldes y se pasan por azúcar y canela. <br /><br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL_v3NFWuwMYKZ14G61L4VJ_WE-sF_sqx7lgZ5TkIRVWzIsIN_A9vb-RrC-ajXZ8aZMe35eYy7MDRTtFbcEJY1QdyPBcJj0jrbfdoCwTZN_edb_Q6X_yek-NaWuXZ3bvKzaRgh3R0NE0/s1600/IMG_4768.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL_v3NFWuwMYKZ14G61L4VJ_WE-sF_sqx7lgZ5TkIRVWzIsIN_A9vb-RrC-ajXZ8aZMe35eYy7MDRTtFbcEJY1QdyPBcJj0jrbfdoCwTZN_edb_Q6X_yek-NaWuXZ3bvKzaRgh3R0NE0/s320/IMG_4768.JPG" /></a><br />Introducimos la crema pastelera en una manga con el cabezal redondo y rellenamos<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKr8Is-NbIx0OU_qf16I4Dp1jI6wNbbIhU7APlRcQvs5otvldXw1qCeOeywD3zhfsK3KY7QaB9iLBt5zhk3vFEBcJhRc5cWuzlzXzM4Pw5905KgnmAQL1aoc5peZspHujTPsPX9rrFxJc/s1600/IMG_4769.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKr8Is-NbIx0OU_qf16I4Dp1jI6wNbbIhU7APlRcQvs5otvldXw1qCeOeywD3zhfsK3KY7QaB9iLBt5zhk3vFEBcJhRc5cWuzlzXzM4Pw5905KgnmAQL1aoc5peZspHujTPsPX9rrFxJc/s320/IMG_4769.JPG" /></a><br /><br />Y listo!!!! Ya tenemos nuestros canutillo preparados para devorarlos junto a un café bien calentito.<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3j23837QrFceADNUifUooK0v8KmECvDKHtHA_pS2fGUUULOcz-Nywhtw0Dsus2igJE56i-jPZGRXB82DOL4NDwxYtm69_Gimty2plPUiZqMlK0ThmGqdF2pHxk8XEZwNqthPVUMZSIo/s1600/IMG_4771.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3j23837QrFceADNUifUooK0v8KmECvDKHtHA_pS2fGUUULOcz-Nywhtw0Dsus2igJE56i-jPZGRXB82DOL4NDwxYtm69_Gimty2plPUiZqMlK0ThmGqdF2pHxk8XEZwNqthPVUMZSIo/s320/IMG_4771.JPG" /></a><br /><br />Ahora os aconsejo que os deis una vuelta por los blog de mis compañeras de <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2014/10/dulces-fritos-de-espana-27-desafio-en.html">Desafío en la cocina</a> y os animéis a preparar alguna de las delicias que estoy segura que habrán cocinado.<a href="https://www.blogger.com/"></a><br /><br />Un beso a todos y como siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos<br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd5-WbDo8Z1YC8Rv_ApHJcb1oBLu3_ViZojORUfsG6L8dVTm2Ms1SIRkNaeM01D0GbZDtSnrKzrhJIRnb1Z-tijizPIFYNBayB4ex_IWm-y3xROKr1OB0ojJBypZUzhVCPn0ooXB0zcs/s1600/fondo+blog+desafio.jpg"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd5-WbDo8Z1YC8Rv_ApHJcb1oBLu3_ViZojORUfsG6L8dVTm2Ms1SIRkNaeM01D0GbZDtSnrKzrhJIRnb1Z-tijizPIFYNBayB4ex_IWm-y3xROKr1OB0ojJBypZUzhVCPn0ooXB0zcs/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" width="200" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-gSnUor1fB-Q%2FVGZopMnTddI%2FAAAAAAAAC0s%2FDTYMF6bJsRQ%2Fs1600%2Ffondo%252Bblog%252Bdesafio.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd5-WbDo8Z1YC8Rv_ApHJcb1oBLu3_ViZojORUfsG6L8dVTm2Ms1SIRkNaeM01D0GbZDtSnrKzrhJIRnb1Z-tijizPIFYNBayB4ex_IWm-y3xROKr1OB0ojJBypZUzhVCPn0ooXB0zcs/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" -->Unknownnoreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-22705815696184003572014-11-14T09:00:00.000+01:002014-11-14T09:00:18.765+01:00Tarta de queso y galletas. HalloweenHola de nuevo, hoy os traigo otra versión de la tarta de queso!!! Si ya sé que son muchas pero es que está tan rica.... y además esta es con chocolate y de esas aún no os había presentado ninguna.<br />
He de confesaros que a los que no les guste las cosas muy dulces no les va a entusiasmar pero a los golosos o golosas como yo os va a encantar!<br />
Yo la preparé la noche de todos los santos y aproveché para decorarla como una tela de araña porque para los niños, por mucho que nos duela, ya es la noche de Halloween y había que preparar algo terrorífico.<br />
Es muy sencilla y la única precaución es que hay que hacerla con tiempo, porque necesita de varias horas de nevera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzf_t_VCncY3bVQmMla1XZzqvWL2VR125u5Dc2nSnk5bdSJ7Q-FzrZeK4pIT1IRpXbPZMYdUaSxGJM4sqhKY1hkNS9zhBZIakSjUjQClo5WPvlZtx8sE6M9SLwg-1jGhMFIPThho7D7Pg/s1600/IMG_4671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzf_t_VCncY3bVQmMla1XZzqvWL2VR125u5Dc2nSnk5bdSJ7Q-FzrZeK4pIT1IRpXbPZMYdUaSxGJM4sqhKY1hkNS9zhBZIakSjUjQClo5WPvlZtx8sE6M9SLwg-1jGhMFIPThho7D7Pg/s400/IMG_4671.JPG" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<i>Para la base:</i><br />
<br />
<ul>
<li>350 gr de galletas de chocolate ( yo he usado Belvita de chocolate)</li>
<li>170 gr de mantequilla sin sal</li>
<li>50 gr de azúcar</li>
</ul>
<div>
<i>Para el relleno:</i></div>
<div>
<ul>
<li>600 gr de queso tipo philadelphia frío.</li>
<li>200 gr de azúcar.</li>
<li>250 ml de nata para montar.</li>
</ul>
<div>
<i>Para el ganaché de chocolate:</i></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>120 gr de chocolate de repostería</li>
<li>120 ml de nata para montar.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeeqFm0FOgmOj68QlTcYl-HtW6jv4UgI9HMV4ZtBTijRzqTSeJZEnZWIkfaCW4TD-b_uY0Dwj-fe6USRuBJ0oB0dzBp3ckQOF5yec5FnxjiCTC8jvHSgrP94AI6iY0An8TYCjP23IFYA/s1600/IMG_4672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeeqFm0FOgmOj68QlTcYl-HtW6jv4UgI9HMV4ZtBTijRzqTSeJZEnZWIkfaCW4TD-b_uY0Dwj-fe6USRuBJ0oB0dzBp3ckQOF5yec5FnxjiCTC8jvHSgrP94AI6iY0An8TYCjP23IFYA/s320/IMG_4672.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
</div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Vamos a comenzar por preparar el molde. Usaremos uno de esos redondos y desmontables de unos 18-20 cms de diámetro.</div>
<div>
Lo untamos con un poco de mantequilla.</div>
<div>
Trituramos las galletas ( yo uso la thermomix y doy un par de golpes de turbo) y añadimos la mantequilla y el azúcar. Si seguimos usando la thermomix mezclamos a 60ºC un par de minutos para que la mantequilla se derrita y se mezcle bien y si no la usamos la derretimos previamente unos segundos en el microondas.</div>
<div>
la mezcla debe tener una textura similar a la arena mojada.</div>
<div>
Untamos por el fondo y las paredes del molde y lo introducimos en la nevera.</div>
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<br /></div>
<div>
Ahora prepararemos el ganaché. Para ello, en un cazo ponemos la leche a hervir y una vez que hierva, añadimos el chocolate trozeado y movemos hasta que se integre totalmente con una cuchara de madera.</div>
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De esta crema reservamos 8-9 cucharadas y el resto lo vertemos sobre la base de galletas y volvemos a introducir en el frigorífico.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPl5XZrv0KLnJ9QAtb8HKNrpvyFljRRiBLMuYAbCTItL_yUSEtBLqWuSMBcZ3KzZ4CBl8-pr8oXC5V0DHfEv6iheyevb4QTgpuHA_C6Q7WO57cvPNMkgJg1zgvYQ0zemy6kK_WYXaSkI/s1600/IMG_4674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPl5XZrv0KLnJ9QAtb8HKNrpvyFljRRiBLMuYAbCTItL_yUSEtBLqWuSMBcZ3KzZ4CBl8-pr8oXC5V0DHfEv6iheyevb4QTgpuHA_C6Q7WO57cvPNMkgJg1zgvYQ0zemy6kK_WYXaSkI/s400/IMG_4674.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Por último vamos a preparar la crema de queso. Yo use la Kitchen Aid pero se puede usar cualquier batidora de varillas o la thermomix.</div>
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Batimos el queso a velocidad 4-6 un par de minutos, reducimos a velocidad 3 y añadimos el azúcar y batimos 3 minutos más.</div>
<div>
Reservamos.</div>
<div>
Montamos la nata en el recipiente limpio de la Kitchen Aid ( recordad que es súper importante que la nata esté muy fría) y vamos incorporando poco a poco la mezcla anterior mezclando ya con una espátula poco a poco para que la mezcla no pierda volumen.</div>
<div>
Volcamos sobre la base de galletas y ganaché, alisamos la superficie.</div>
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Para decorarla , y aprovechando que era Halloween yo dibujé con el ganaché restante una tela de araña aunque puede verterse esa capa fina de ganaché en la superficie y podemos disfrutar de la tarta en cualquier fiesta.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFtnBs6iXxZ2yO5flAz2ETm42R557sKEVsPQVeMesQuTuRZ2btWWVtgr6INUQjVtzomX933xf2qORTkkIy_9onphuxUmDO391IqqIx8fBe3s_AYz6y61w9meFHqsApRLOpKy0x5topgCc/s1600/IMG_4673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFtnBs6iXxZ2yO5flAz2ETm42R557sKEVsPQVeMesQuTuRZ2btWWVtgr6INUQjVtzomX933xf2qORTkkIy_9onphuxUmDO391IqqIx8fBe3s_AYz6y61w9meFHqsApRLOpKy0x5topgCc/s400/IMG_4673.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Para que adquiera consistencia debe permanecer en la nevera al menos 4-5 horas antes de consumirse y mucho mejor toda la noche, así que si podemos mejor dejarla preparada el día anterior.</div>
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PD: La decoración de tela de araña es muy sencilla.</div>
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Yo usé una bolsa de las de congelación y le hece un boquetito en la punta improvisando una manga pastelera sin boquilla, aunque puede usarse una jeringuilla.</div>
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Comenzamos dibujando una espiral desde el centro ( como un caracol) y luego las líneas rectas del centro al borde de la tarta.</div>
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Lo hacemos una vez vertida la crema de queso y ya la guardamos decorada.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4hF7-sNbTGzR7_xRVUN0UVdleUw6zE5ZTLEcVzh6xA7tta-BqgNQl2XiH_Kbx6pnDMQtQBPMgescYkL9bMmThn3nU8bRsn8WtkM_yFPHLms6jIzHyqg3wtlNxF9kMPfSkKxvONd3w6k/s1600/IMG_4670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4hF7-sNbTGzR7_xRVUN0UVdleUw6zE5ZTLEcVzh6xA7tta-BqgNQl2XiH_Kbx6pnDMQtQBPMgescYkL9bMmThn3nU8bRsn8WtkM_yFPHLms6jIzHyqg3wtlNxF9kMPfSkKxvONd3w6k/s400/IMG_4670.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Está muy dulce, pero muy rica y además es muy sencilla. Para los amantes de las tartas de queso os recomiendo probarla, no os defraudará.</div>
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Besitos y como siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
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Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-31691584170586795702014-11-12T14:30:00.002+01:002014-11-12T14:30:31.510+01:00Tarta de zanahoria o Carrot Cake<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">Hola de nuevo a tod@s, hoy os traigo un descubrimiento reciente en mi casa pero que ha supuesto toda una revolución. Nunca me había animado a preparar el bizcocho de zanahorias porque no me terminaba de convencer esa combinación, pero ahora aprovechando que con los purés de los peques siempre tengo excedente y que el tiempo ya va pidiendo campo horno y chimenea... me he animado y tengo que reconocer que no me terminaba de creer a los que me decían que estaba riquísimo pero que es verdad!!! se ha convertido en mi bizcocho preferido ( eso sí lo de la buttercream no puede añadirse siempre porque nos pondríamos como un tonelete).</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">Os animo de verdad a probarlo seguro que os sorprende como a mí.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">400 gr de zanahorias rayadas o muy picadas (con la thermomix) y crudas</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">280 gr de harina</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">4 huevos</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">240 ml de aceite de girasol</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">200 gr de azúcar moreno</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">2 cucharaditas de bicarbonato</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">1 sobre de levadura</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">1 pizca de sal</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">2 cucharaditas de canela</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">100 gr de nueces picadas </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRJCWKFF1PAE02a9dz1wwD1RUQcSuPB6i62xMe1uyrJjFFz8xJYGKz3lQTx-9GvN1BetDHM0nEHB87PhH2NC1lGgcxrCrkEhnD_bjY4FUiYsZQmd8JcbrkBwCk6kn8hoUm7uKxuU3uoY/s1600/IMG_4774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRJCWKFF1PAE02a9dz1wwD1RUQcSuPB6i62xMe1uyrJjFFz8xJYGKz3lQTx-9GvN1BetDHM0nEHB87PhH2NC1lGgcxrCrkEhnD_bjY4FUiYsZQmd8JcbrkBwCk6kn8hoUm7uKxuU3uoY/s400/IMG_4774.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><b><u>Preparación:</u></b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Rayamos las zanahorias con la thermomix (o las rayamos a mano) y las dejamos aparte muy picaditas.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Batimos los huevos con el azúcar a velocidad 3-4 2 minutos, añadimos el aceite y batimos un minuto más a la misma velocidad.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Añadimos las zanahorias y la sal y volvemos a batir a velocidad 3 un minuto.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">En un recipiente aparte mezclamos la harina la levadura el bicarbonato y la canela y lo tamizamos bien.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Vamos añadiendo esta mezcal, poco a poco a la mezcla anterior dejando velocidad 2 y una vez finalizada aumentamos a velocidad 5 unos segundos. Por ultimo añadimos las nueces y mezclamos con la espátula.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Volvamos en el molde previamente untado con mantequilla y harina y al horno calor abajo unos 50 minutos a 180ºC.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTpDb5e-bFKUl6KoRSGjELA7i3mPhom7DTRMCNxKiOKp0OG8oaPumjjFuBj91sTV1iRGwbwu4PbdJKfN39JOjHtnaoHsNinvIz4mzYJwqkS7VSTsCHlL4l8YanPN8vHpuZFosB_yGjqk/s1600/IMG_4773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTpDb5e-bFKUl6KoRSGjELA7i3mPhom7DTRMCNxKiOKp0OG8oaPumjjFuBj91sTV1iRGwbwu4PbdJKfN39JOjHtnaoHsNinvIz4mzYJwqkS7VSTsCHlL4l8YanPN8vHpuZFosB_yGjqk/s400/IMG_4773.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
Se puede servir así y partir por la mitad y rellenar de esta buttercream de queso.<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>600 gr de azúcar glass.</li>
<li>200 gr de queso tipo philadelphia</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional)</li>
</ul>
<div>
Batimos la mantequilla y añadimos el azúcar glass tamizado. Cuando esté bien mezclado añadimos la crema de queso ( que debe estar muy fría) y la esencia de vainilla. Batimos bien y ya está lista nuesta buttercream.</div>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHBd0SMGc16s0e8qVu73ShA1SbEjD_TpyEdkp2f8Hdi6wV1XKya1rPosZIZ372xan3L9Vp0thw4GUPhaJX4d7vs3cekxPQgCov506UgwRo1camnGnsA3cQVB-YhupvS88XZM_JZDFyow/s1600/IMG_4772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHBd0SMGc16s0e8qVu73ShA1SbEjD_TpyEdkp2f8Hdi6wV1XKya1rPosZIZ372xan3L9Vp0thw4GUPhaJX4d7vs3cekxPQgCov506UgwRo1camnGnsA3cQVB-YhupvS88XZM_JZDFyow/s400/IMG_4772.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Espero que lo probéis os sorprenderá lo jugoso que es y lo rico que está y además es muy sano para los peques de la casa.<br />
Un saludo a todos y como siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos.<br />
Nos vemos.<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-91527291606776645722014-10-31T09:00:00.000+01:002014-10-31T09:01:51.702+01:00Hojaldres de plátano y dulce de lecheYa es viernes!! Hoy en Algeciras, por la fiesta de todos los santos, es tradición ir todas las familias a la plaza de Abastos a comprar frutos secos, chirimoyas, batatas y caña de azúcar y luego cenar todos juntos a comernos lo comprado, bueno esto último es tradición familiar.<br />
Desde ni me acuerdo, vamos toda la familia a comprar al mercado juntos y poco a poco se ha ido ampliando la comitiva y ya vamos por 12!!!!!!!!! Si 12 Gil-Alcaraz-Visglerio-Rosas-Sanz de Galdeano, en fila y de la mano sin que faltemos ningún año a comprar juntos chucherías y frutos secos.<br />
Tengo que admitir que me encanta este día y me emociona ver que a mis hijos ( bueno el terro aún no es muy consciente) también les encanta, es una excusa perfecta para reunirnos todos y cenar juntos y ver alguna película juntos. Además la plaza por la noche está preciosa y si vivís cerquita de aqúi os animo a descubrir esta tradición.<br />
Bueno, después de esta promoción a mi tierra y sus costumbres, os presento el postre de hoy, un hojaldre fácil rico y lleno de vitaminas para los niños, además la combinación de plátano hojaldre y dulce de leche....ummm a mi me vuelve loca!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihXpU_o0XDTZ9zBMi0C3rYAcY8KV-CUmDwRktMtxwLbVhM-qOF32kagWq8LAeXuSdduB0jJnnkCJMMIFQ2NSWu0Ql1726o4JWl-KAoDt8-vtkw524tZoLPuAUsmxXPX6Z2zkzaDGEY0Mc/s1600/la+foto+9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihXpU_o0XDTZ9zBMi0C3rYAcY8KV-CUmDwRktMtxwLbVhM-qOF32kagWq8LAeXuSdduB0jJnnkCJMMIFQ2NSWu0Ql1726o4JWl-KAoDt8-vtkw524tZoLPuAUsmxXPX6Z2zkzaDGEY0Mc/s1600/la+foto+9.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>Un lámina de hojladre (ya sabéis que soy fan del hojaldre fresco del Lidl)</li>
<li>2 plátanos</li>
<li>Medio bote pequeño de dulce de leche</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Azúcar glass para decorar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b>:</div>
<div>
Aproximadamente 30 minutos antes de preparar el hojaldre, sacaremos éste del frigorífico y lo mantendremos a temperatura ambiente.</div>
<div>
Para comenzar, extendemos sobre una superficie limpia y lisa el hojaldre y lo cortamos con un cortador de pizza o cuchillo en 6 rectángulos aproximadamente del mismo tamaño.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE2C9tuK3PqP9vVgKut_aJDn18SQ6S_JBG3fKvWu03l8jttN48m_l4Un9w_93hFxqxGk93FY3gAjxaADuGl9CjjnGhcmxI7I_htXC_Jp2uR5nQyqP_c_q8XCsT9XlJXa0xfNLblwwXy2Q/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE2C9tuK3PqP9vVgKut_aJDn18SQ6S_JBG3fKvWu03l8jttN48m_l4Un9w_93hFxqxGk93FY3gAjxaADuGl9CjjnGhcmxI7I_htXC_Jp2uR5nQyqP_c_q8XCsT9XlJXa0xfNLblwwXy2Q/s1600/la+foto+4.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con una cuchara pequeña disponemos una fina capa de dulce de leche en el centro de cada rectángulo.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWSrLL4Pwk6zDZr4cxl7g9Sb8Pin-o0Zi-e_QIPvi5kMbtTXfmYqv_OsbCztI_ffGhCVjgyjhBe2Rf5WzmVd6JG4wkskLf0xtXPenESr8UyciLnj0sxnQbqk67CQqUyNn_dznYMUE7xE/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWSrLL4Pwk6zDZr4cxl7g9Sb8Pin-o0Zi-e_QIPvi5kMbtTXfmYqv_OsbCztI_ffGhCVjgyjhBe2Rf5WzmVd6JG4wkskLf0xtXPenESr8UyciLnj0sxnQbqk67CQqUyNn_dznYMUE7xE/s1600/la+foto+5.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cortamos los plátanos en rodajas finas y ponemos unas 6-8 rodajas en cada rectángulo</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3UkvZOeZNZSPZcGs3kAEbZOlMhPToyd-vePym0Py6h-5rLq1XgHbd0cBciC13yK157pLDJPNOsUkelcK7W2wQvU8jSv3LOLKl-xjepgxG70tWaH7CNbuMWchmiPFVBjuNQrwNym-Mj4/s1600/la+foto+6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3UkvZOeZNZSPZcGs3kAEbZOlMhPToyd-vePym0Py6h-5rLq1XgHbd0cBciC13yK157pLDJPNOsUkelcK7W2wQvU8jSv3LOLKl-xjepgxG70tWaH7CNbuMWchmiPFVBjuNQrwNym-Mj4/s1600/la+foto+6.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
y cerramos doblando los bordes hacia dentro como se ve en la imagen.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig1qQqVft3wdsyR34Url51j92BJwe71iFICY_AubfMdbF8JCnlS0E771hn07nGcavjYNj-vi2bgiPB0W8dY7pwTAB1Q0CSavVhQyvolg0q06MZ1bEtLIHrejH3Ud1FdBqskyCxfcodYHk/s1600/la+foto+7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig1qQqVft3wdsyR34Url51j92BJwe71iFICY_AubfMdbF8JCnlS0E771hn07nGcavjYNj-vi2bgiPB0W8dY7pwTAB1Q0CSavVhQyvolg0q06MZ1bEtLIHrejH3Ud1FdBqskyCxfcodYHk/s1600/la+foto+7.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pintamos con huevo batido e introducimos en el horno precalentado a 180ºC calor arriba y abajo unos 15 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIutYY3b1YEZxEX9hKv8inu9HhhTw6VoRxDlZsjDAyxZ89QjtLsVFE2esr_DBvcMXpi-j_Lt7VtvF-b29rah9cwYJORv2af34ekKsgers0EhDEczt5UBkzax_6o2Wbtb-Rw03std8tE6A/s1600/la+foto+8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIutYY3b1YEZxEX9hKv8inu9HhhTw6VoRxDlZsjDAyxZ89QjtLsVFE2esr_DBvcMXpi-j_Lt7VtvF-b29rah9cwYJORv2af34ekKsgers0EhDEczt5UBkzax_6o2Wbtb-Rw03std8tE6A/s1600/la+foto+8.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para servir adornamos con un poco de azúcar glass o chocolate negro derretido al baño maría.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Wavq3JWA_pHfcbjOYeZbIyChrXpI_2_g-DNcdGAb5-Cc2lw4WtGorZRVBxxrsGV-8WtBQjHOWEVKdf_sXMwrw4Nc4MQrPKIImKn68mz2pXKrOC48YDCS74VmkRWi9bcdJ1BMM4SClgQ/s1600/la+foto+20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Wavq3JWA_pHfcbjOYeZbIyChrXpI_2_g-DNcdGAb5-Cc2lw4WtGorZRVBxxrsGV-8WtBQjHOWEVKdf_sXMwrw4Nc4MQrPKIImKn68mz2pXKrOC48YDCS74VmkRWi9bcdJ1BMM4SClgQ/s1600/la+foto+20.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Feliz día de todos los Santos y que tengáis un buen fin de semana.</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-19912144927464180402014-10-29T09:00:00.000+01:002014-10-29T09:00:05.333+01:00Bizcocho de piñaAl rico bizcocho de piña!!! Para el niño y la niña!!! hoy me he levantado de buen humor y os traigo un postre fácil rico y baratito para endulzaros el miércoles.<br />
Es de esas recetas que guardas sin saber cuando la prepararás porque es sencilla pero que no terminas de ubicar en una fecha especial, pero os tengo que admitir que me ha sorprendido, es un bizcocho diferente con un sabor original y muy ligero ( aunque no anda escaso de calorías...), parecido a un puding, os aseguro que ha sido un descubrimiento.<br />
Si os gusta la piña, éste es vuestro bizcocho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOSwBT8JAOXoVWlxOCbA7Oxw7-SJbaDg4A42xj03_cB5PBkCTnGUNMr2W_qynBgGk3wBjuwIoEQfSWVICqybnT5bOIpvEVr0WcBSD_Ha2fVxKW4UZGOlSv1uYtjEzFQNZ05a9kOAUBI8/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOSwBT8JAOXoVWlxOCbA7Oxw7-SJbaDg4A42xj03_cB5PBkCTnGUNMr2W_qynBgGk3wBjuwIoEQfSWVICqybnT5bOIpvEVr0WcBSD_Ha2fVxKW4UZGOlSv1uYtjEzFQNZ05a9kOAUBI8/s1600/la+foto+2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 latas grandes de piña</li>
<li>200 gr de harina</li>
<li>200 gr de mantequilla</li>
<li>1 bote de leche condensada pequeño</li>
<li>4 huevos medianos</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
Si no usáis la thermomix, podéis usar la batidora y un bol grande, de la misma forma, lo único que variará será la textura, pero el sabor es el mismo.</div>
<div>
Con la thermo, batimos a velocidad 3 los huevos uno a uno, añadimos 12 rodajas de piña y aumentamos la velocidad a 6 para que nos queden trituradas.</div>
<div>
A continuación añadimos la harina con la levadura y la leche condensada y mantenemos velocidad 6 un par de minutos.</div>
<div>
Por último añadimos la mantequilla derretida un poco antes al microondas y batimos velocidad 3 unos 40sg para que se integre todo bien.</div>
<div>
Vertemos en un molde redondo desmontable de unos 20 cms previamente untado con mantequilla y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºC unos 40 minutos ( calor sólo por abajo).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNicEBePaaC9_0F6gy-hWZ1epHlAOb0WHAV2svA8CZS6uEuJ0K0z-UL-UpJn_XjS4viqk6JxV_phjd997mZ0HcoTAsrPk0dbdJkEOr-8D10kZhdye5MGIA7Xe78f8E3cLGtVOC6pyWsk/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNicEBePaaC9_0F6gy-hWZ1epHlAOb0WHAV2svA8CZS6uEuJ0K0z-UL-UpJn_XjS4viqk6JxV_phjd997mZ0HcoTAsrPk0dbdJkEOr-8D10kZhdye5MGIA7Xe78f8E3cLGtVOC6pyWsk/s1600/la+foto+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Podéis adornarlo una vez frío con las rodajas de piña que os sobraron.</div>
<div>
Os aseguro que es de esas tartas que gana de un día para otro y se conserva genial en el frigorífico.</div>
<div>
Así que si tenéis en la despensa alguna lata de piña y no sabéis como gastarla os animo a probar este bizcocho.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSpWxS8vc7cCG864uyXXNJ7So6FCdbotnfaSGyMBGNb61_PCnL8ibNYSvaYrcuBrk1OmctLqcr1s8uLgY3Ny_m5rEu1rDIPi1BVQgxpnE3TgO0Nz5Riyo3jfvFwMHcprQHTsotPAVsKsM/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSpWxS8vc7cCG864uyXXNJ7So6FCdbotnfaSGyMBGNb61_PCnL8ibNYSvaYrcuBrk1OmctLqcr1s8uLgY3Ny_m5rEu1rDIPi1BVQgxpnE3TgO0Nz5Riyo3jfvFwMHcprQHTsotPAVsKsM/s1600/la+foto+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ya estamos a mitad de semana ya nos queda menos para descansar un poco. Un saludo a todos y como siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-59687412326840006722014-10-27T09:00:00.000+01:002014-10-27T09:00:06.934+01:00FideuáBuen comienzo de semana a todos!!! De nuevo lunes y eso significa que nos queda por delante toda una semana de oportunidades para estar y disfrutar con los nuestros y poder lucirnos con ellos en la cocina.<br />
Siii hay que ser positiva que la vida hay que tomársela así, además esta semana tenemos fiesta y se me ocurren un montón de ideas para ir encendiendo el horno.....<br />
Hoy os traigo una propuesta para comer, una rica fideuá. En casa gusta mucho y a mi niña le encanta ( mi terro sigue siendo un desastre con los nuevos sabores :( y mira que lo intentamos...) os lo recomiendo para los más peques de la casa y encima es fácil, se le puede pedir más???<br />
Bueno os dejo con la receta y os deseo a todos una feliz semana.<br />
<b><u><br /></u></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdao224J-5NaAi50RiLd5E5jyhoPxWlmAxu0kmkFWc2KpkOUBbE-2voiyuq_6Xh1Cd3uQDWbONDcgLEJOKcFcASeFTTBUdIj1gvhnfFBcCw73B4zPIpJu9h93pZE0AOrSoKTcSwdr7Z-M/s1600/la+foto+24.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdao224J-5NaAi50RiLd5E5jyhoPxWlmAxu0kmkFWc2KpkOUBbE-2voiyuq_6Xh1Cd3uQDWbONDcgLEJOKcFcASeFTTBUdIj1gvhnfFBcCw73B4zPIpJu9h93pZE0AOrSoKTcSwdr7Z-M/s1600/la+foto+24.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>Fideos del número 4 ( 100 gr por persona/aprox)</li>
<li>Agua</li>
<li>250 gr de atún</li>
<li>100 gr de gambas</li>
<li>Colorante alimenticio</li>
<li>Comino</li>
<li>Sal</li>
<li>1 Cebolla</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>1 tomate pequeño y maduro</li>
<li>1 ajo</li>
</ul>
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<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Comenzamos haciendo un refrito con la cebolla el ajo el tomate, el comino, la sal y el pimiento ( muy picadito todo) y una vez en su punto lo pasamos por la batidora ( o thermomix), así conseguimos que sea perfecto para los más peques, que no se encontrarán ningún trocito en el plato.</div>
<div>
Añadimos al refrito pasado el atún en taquitos y las gambas crudas y doramos un poco.</div>
<div>
Ya para terminar añadimos los fideos, unos 80-100 gr por persona y el colorante y damos varias vueltas para mezclarlo bien con el refrito.</div>
<div>
Por último vamos añadiendo poco a poco el agua con el colorante ( necesitaremos aproximadamente la misma cantidad que hayamos usado de fideos). Es importante no separarnos de la olla e ir añadiendo el agua poco a poco y sin dejar de remover, así sabremos cuanta cantidad necesita y evitaremos que nos queden secos.</div>
<div>
<br /></div>
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<div>
<br /></div>
<div>
Y listo!! Ya tenemos lista la comida para hoy, espero que os haya gustado. Un beso y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-50862072603381294992014-10-26T14:16:00.001+01:002014-10-26T14:16:17.547+01:00Flan de huevoBuenas tardes a tod@s, ya es domingo y la primera vez que he usado rebeca ( por fin) desde que llegó el otoño.<br />
Con esto del cambio de hora, ando un poco desorientada hoy pero creo que aún llego a tiempo para los que queráis preparar hoy para la merienda este rico flan de huevo.<br />
Os lo recomiendo por lo sencillo y natural que es y porque es de los pocos que no llevan leche condensada ( que aunque aún no llevemos cuello vuelto, no hay que descuidar la línea). Incluso admitiría algo menos de azúcar, pero en casa nos gustan las cosas dulces.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxcfutLdBnwn7fjze1UMYchOBGTegzzckxXecVr9KRO4apYsQHAvP4CM1cYTPqbRghQfRja3YTRbBKlRpb5jmeGWn4-qT5heDVmo2hXvDLaECmRo1Pw1J_WH301CrY_USgyL50UDQRccE/s1600/la+foto+31.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxcfutLdBnwn7fjze1UMYchOBGTegzzckxXecVr9KRO4apYsQHAvP4CM1cYTPqbRghQfRja3YTRbBKlRpb5jmeGWn4-qT5heDVmo2hXvDLaECmRo1Pw1J_WH301CrY_USgyL50UDQRccE/s1600/la+foto+31.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>750 ml. de leche</li>
<li>125 gr de azúcar</li>
<li>6 huevos</li>
<li>Caramelo líquido.</li>
</ul>
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<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
Yo he usado la Kitchen Aid pero podéis usar cualquier batidora con varillas.</div>
<div>
En un bol disponemos los huevos y añadimos el azúcar y batimos incorporando la leche poco a poco.</div>
<div>
Bañamos generosamente el fondo del molde con caramelo líquido y lo ponemos dentro de otro recipiente al baño maría con agua.</div>
<div>
Introducimos en el horno calor sólo abajo a 180ºC 50 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
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<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os animéis a encender el horno esta tarde. Un besito a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-10847707685502388482014-10-22T11:00:00.001+02:002014-10-22T11:00:09.361+02:00Bizcocho de CalabazaHola de nuevo, parece que nos está costando dejar de lado las mangas cortas y las chanclas, aún hace calor, pero se acerca el 1 de noviembre y ya va apeteciendo encender el horno y comenzar de nuevo la temporada de bizcochos.<br />
Yo hace tiempo que tenía ganas de preparar uno de calabaza, me llama la atención la mezcla y además le va a esta época del año como anillo al dedo.<br />
Os confieso que me ha sorprendido el resultado, la calabaza le da al bizcocho un color precioso pero apenas sabor y está muy muy rico.<br />
El próximo será el de zanahoria sin duda, ya os contaré.<br />
Bueno no me enrollo más y os dejo con la receta.<br />
<br />
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<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>300 gr de calabaza cocida</li>
<li>250 gr de azúcar</li>
<li>2 cucharadas soperas de leche condensada</li>
<li>4 huevos</li>
<li>150 gr de aceite de girasol</li>
<li>150 gr de leche entera</li>
<li>400 gr de harina</li>
<li>2 sobres de levadura</li>
<li>Una pizca de canela</li>
<li>Opcional: nueces troceadas o pepitas de chocolate.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfbsXEuyQRz3899NQ34pDJDXh73TfwGN16tiN3jfLTNRPtjfAxgO8_U14rgTtVOe3H70bcufCwZ0E7NWh2bCXcvJye5kAvLKpqovuJBI37ibfF0NlcZKkUWZXax68kuPLciENurgnlRI/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfbsXEuyQRz3899NQ34pDJDXh73TfwGN16tiN3jfLTNRPtjfAxgO8_U14rgTtVOe3H70bcufCwZ0E7NWh2bCXcvJye5kAvLKpqovuJBI37ibfF0NlcZKkUWZXax68kuPLciENurgnlRI/s1600/la+foto+1.JPG" height="320" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación ( con thermomix):</u></b></div>
<div>
En primer lugar troceamos la calabaza y la ponemos a hervir en una olla con agua durante unos 10 minutos ( hasta que esté tierna)</div>
<div>
Precalentamos el horno a 180º calor sólo por abajo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En el vaso de la thermomix ponemos la calabaza una vez hervida y el azúcar y programamos 1 minuto velocidad 5.</div>
<div>
Añadimos los huevos uno a uno, la leche, el aceite, la leche condensada y la canela y volvemos a programar 1 minuto velocidad 5.</div>
<div>
Por último añadimos la harina y la levadura y volvemos a programar minuto y medio velocidad 6.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y harina y al horno unos 40 minutos ( como siempre estad pendientes, porque el tiempo exacto depende de cada horno). Al pincharlo con un palillo, éste debe salir limpio.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvimqSYJXN1WIbI4eQVwvsovHHNEVx4FaBTkF-vaEw87Feyeo-a484atehtaLCCqHz602Ddueo8MgsS3MO1NhmPraghxrbQXld9vg9wdT64p_mdGwuqsUn5wQqTlEeWdPxuALMS8onTQ/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvimqSYJXN1WIbI4eQVwvsovHHNEVx4FaBTkF-vaEw87Feyeo-a484atehtaLCCqHz602Ddueo8MgsS3MO1NhmPraghxrbQXld9vg9wdT64p_mdGwuqsUn5wQqTlEeWdPxuALMS8onTQ/s1600/la+foto+4.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Y listo!!! Os va a encantar el resultado, es un bizcocho súper esponjoso y riquísimo y una manera fácil para que los niños coman calabaza que es muy sana.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFyBQb981fSHCW4tPT-OMne1MEtnALEJgWf67RfbSKRES_v1Q5lRMJI_pxDTd3asBj65z55FAYJ9n2kX0MBHlJoHCXSxpkpwDS_MjLJ9hDfQ91mn9hFvXt7z8mWTuO687_FRtecvUD1tk/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFyBQb981fSHCW4tPT-OMne1MEtnALEJgWf67RfbSKRES_v1Q5lRMJI_pxDTd3asBj65z55FAYJ9n2kX0MBHlJoHCXSxpkpwDS_MjLJ9hDfQ91mn9hFvXt7z8mWTuO687_FRtecvUD1tk/s1600/la+foto+3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Os animo a probarlo. Un besazo a todos y como siempre, cuidad a las abuelas, porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-42358118199779994672014-09-24T01:31:00.001+02:002014-09-24T01:31:32.106+02:00Espiral de hojaldre y chocolateHola a tod@s, la receta de hoy os la traigo de la mano de la primera colaboradora del blog.<br />
No pensaba yo que sería tan pronto, pero ya me sospechaba que tanta masa, tanto horno encendido y tanta galletita terminaría despertando el gusanillo.<br />
El domingo por la tarde me sorprendió con un: Mamá, esta tarde la merienda la preparo yo!!<br />
Y ni corta ni perezosa se plantó su delantal y se subió a su banquito del ikea dispuesta a ponerme patas arriba la cocina.<br />
Así surgió esta ya Colaboradora oficial del Horno de mi Abuela: Carmela.<br />
Ella os trae hoy un hojaldre en espiral relleno de nutella que está para chuparse los dedos y que además es bastante sencillito.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfG61GEGTJJfYYLmkSsOSdGaL_NzH-ARDBh4VNgNY_mpxRoUJ3B8W7wIM4Md7eoeVQIvh3L7866yRzr_d7CQg-o-6fJAQBVsdJvK0WqqR4z1mbbNZZ3O2waWnSYbUaOQMvVkJXj3xa3Ic/s1600/la+foto+g.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfG61GEGTJJfYYLmkSsOSdGaL_NzH-ARDBh4VNgNY_mpxRoUJ3B8W7wIM4Md7eoeVQIvh3L7866yRzr_d7CQg-o-6fJAQBVsdJvK0WqqR4z1mbbNZZ3O2waWnSYbUaOQMvVkJXj3xa3Ic/s1600/la+foto+g.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul>
<li>Una plancha rectangular de hojaldre a Tª ambiente</li>
<li>1 bote de nutella </li>
<li>1 huevo </li>
<li>Azúcar.</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie enharinada y extendemos un poco con el rodillo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQgeGuxUm872Ze-xkicthbv_58oyQ4GFWVQX2yBARbNrD9lvxXL6dUksTnxv6M9Vc4VNmcLj0OBejzBT5VOyhtA_sPzPLqgs5UzfWq9CWkrHL8MA04uCG_8gQx-ycbtJSG9-u2wvxe4M/s1600/la+foto+a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQgeGuxUm872Ze-xkicthbv_58oyQ4GFWVQX2yBARbNrD9lvxXL6dUksTnxv6M9Vc4VNmcLj0OBejzBT5VOyhtA_sPzPLqgs5UzfWq9CWkrHL8MA04uCG_8gQx-ycbtJSG9-u2wvxe4M/s1600/la+foto+a.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Untamos toda la plancha con nutella en una capa fina.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlz0gXU2YDZ_zdDiejDWeRPS1P6-Y2kqZC8YUlLPV8CUGIp7ERq2L3tEOUXb-0ueYRllPTDNH9F4EDWx8UrSdgAFAWq68CFuhc4cd5dSCn3M4i9lWAvbE4j6T0kyNvwiCAAM7vG0Swy-k/s1600/la+foto+b.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlz0gXU2YDZ_zdDiejDWeRPS1P6-Y2kqZC8YUlLPV8CUGIp7ERq2L3tEOUXb-0ueYRllPTDNH9F4EDWx8UrSdgAFAWq68CFuhc4cd5dSCn3M4i9lWAvbE4j6T0kyNvwiCAAM7vG0Swy-k/s1600/la+foto+b.JPG" height="400" width="381" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enrollamos el hojaldre en horizontal (justo al contrario de como Carmela lo hizo...pero a los genios se les perdona todo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgr9MGiNg0PdCsJD6tQUTulXUBEpyPNPRJiaPBbl6909z2NPqrHo8deojunEtRUUaQxXlj4uvX5bk5eXNsDjb9lGtME_s68YSK1zg_Fd4YNYhIvI4J9RrIyOKayNUix1iVchIjdqSy43U/s1600/la+foto+c.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgr9MGiNg0PdCsJD6tQUTulXUBEpyPNPRJiaPBbl6909z2NPqrHo8deojunEtRUUaQxXlj4uvX5bk5eXNsDjb9lGtME_s68YSK1zg_Fd4YNYhIvI4J9RrIyOKayNUix1iVchIjdqSy43U/s1600/la+foto+c.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con un cuchillo lo cortamos por la mitad respetando los primeros 3cms.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6P-vdwTlptzUTNSqJXDsq9JRf1vEP9RkDD4wtuG_vp-VB6-R1T67Jc1MVI2b7_25-JuiZKQtCHnDk7-kCjqQI_FyG10S72F3aNwNxJn-BbGNOjRfN0r-WUv3TgM2fO3HpTlsBdEq2IY/s1600/la+foto+d.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6P-vdwTlptzUTNSqJXDsq9JRf1vEP9RkDD4wtuG_vp-VB6-R1T67Jc1MVI2b7_25-JuiZKQtCHnDk7-kCjqQI_FyG10S72F3aNwNxJn-BbGNOjRfN0r-WUv3TgM2fO3HpTlsBdEq2IY/s1600/la+foto+d.JPG" height="400" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y ahora enrollamos ambos cabos en espiral ( que el chocolate nos quede por arriba)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rVtCT3KhFYZPG4yc5yHHfIVAd75WnyYo4AFEun2wy9uBpJNdN8rEO46CnOdV-BAkanktM-wSaYEU5WYTudGA1GGvfoY9zLrJH9deGWObuK28WJ5RePDU-KrSZlhDNjBcp75RgxfYILI/s1600/la+foto+e.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rVtCT3KhFYZPG4yc5yHHfIVAd75WnyYo4AFEun2wy9uBpJNdN8rEO46CnOdV-BAkanktM-wSaYEU5WYTudGA1GGvfoY9zLrJH9deGWObuK28WJ5RePDU-KrSZlhDNjBcp75RgxfYILI/s1600/la+foto+e.JPG" height="400" width="350" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkA9EgEjR5FsG0OOkVYNX00C_aqBHbPqHb-kXIGIcmUXSgyURduwCcrVspMJ4QhQ67DIhxUh1H5gipyjGL2vF-WoA08fkEPEypzAjD4SPop93QoigiIajZgYenRT40Ub-JNMEmVCBM3U/s1600/la+foto+f.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkA9EgEjR5FsG0OOkVYNX00C_aqBHbPqHb-kXIGIcmUXSgyURduwCcrVspMJ4QhQ67DIhxUh1H5gipyjGL2vF-WoA08fkEPEypzAjD4SPop93QoigiIajZgYenRT40Ub-JNMEmVCBM3U/s1600/la+foto+f.JPG" height="400" width="316" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Intoducimos en el horno a 200º arriba y abajo 10 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que las fotos os ayuden a entenderlo mejor y os animo a prepararlo con vuestros ayudantes de cocina os aseguro una tarde genial con una merienda rica rica.</div>
<div>
Besitos y nos vemos pronto!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PD: Os prometo más colaboraciones de esta fantástica repostera.</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-44888476267529377282014-09-23T18:42:00.001+02:002014-09-23T18:42:05.983+02:00Panna cotta de chocolate blanco y fresasHola de nuevo, ya estamos en otoño, parece mentira pero se nos va el verano y aunque me da un poco de pena, reconozco que tenía mono de horno, así que me voy a consolar pensando que voy a poder ponerme al día con todas las recetas apuntadas que tengo en pendientes.<br />
Para despedirnos de estos días y aprovechando que ahora toca el veranillo de San Miguel, hoy os traigo una receta fresquita, de las que aún apetecen aunque puede prepararse todo el año y sería una idea interesante como postre en navidad ( lo dejo apuntado).<br />
Llevaba tiempo queriendo preparar panna cotta pero no me decidía y aprovechando unos moldes monísimos que compré el otro día me animé y ahora me arrepiento de no haberlos hecho antes, están riquísimos y además es súper sencillo, así que a las que os pasara como a mí, os animo de verdad a preparar este postre riquísimo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cT_dYRqhRgcbpamdijk31ppSOjF7ItJrMzN3zMSm85tKm13ThHwP2vk0UhUVvzPpecvpy2enlVuEUpHuClS-0Guyz4vCNz45xiGgZbyAs_k5c65mCYG7fbp_ETsEI2rsGQGXB7vq67k/s1600/la+foto+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cT_dYRqhRgcbpamdijk31ppSOjF7ItJrMzN3zMSm85tKm13ThHwP2vk0UhUVvzPpecvpy2enlVuEUpHuClS-0Guyz4vCNz45xiGgZbyAs_k5c65mCYG7fbp_ETsEI2rsGQGXB7vq67k/s1600/la+foto+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<ul>
<li>500 gr nata liquida 35% MG</li>
<li>100 gr leche entera</li>
<li>35 gr de azúcar</li>
<li>150 gr de chocolate blanco</li>
<li>3 hojas de gelatina<br /><div class="MsoNormal">
<br /></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1uLVkKNM-5VjBCP2wHM5bsokIyfhi6SFqNWClCIOtgpgZB5IjjjYTC_enpX8fPJzhPfM4NgWlkpeLF3mu0R5hvdontOqg1H6J9nxV-rEQlk6gqJAS5adxCDyCFS_B3x-QNptM2PimZk/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1uLVkKNM-5VjBCP2wHM5bsokIyfhi6SFqNWClCIOtgpgZB5IjjjYTC_enpX8fPJzhPfM4NgWlkpeLF3mu0R5hvdontOqg1H6J9nxV-rEQlk6gqJAS5adxCDyCFS_B3x-QNptM2PimZk/s1600/la+foto+1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
Comenzamos introduciendo en un recipiente con agua fría las
hojas de gelatina.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En un cazo, ponemos a hervir la nata, la leche y el azúcar.</div>
<div class="MsoNormal">
Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos a la
mezcla caliente removiendo muy bien.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8ujtbvhlfQS8rIwJx0seXt_UUpMeWIaPNd1izeQ8SxwAAvpVgKN_Ypb23vhjJvx1cCsfRA9fac8QSCqrWszBaHOBaUJSdPgK-S-i9Eh_Eo_9R9_mHqkKaUCnUg9cJaTQhik8Uwx92L4/s1600/la+foto+1.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8ujtbvhlfQS8rIwJx0seXt_UUpMeWIaPNd1izeQ8SxwAAvpVgKN_Ypb23vhjJvx1cCsfRA9fac8QSCqrWszBaHOBaUJSdPgK-S-i9Eh_Eo_9R9_mHqkKaUCnUg9cJaTQhik8Uwx92L4/s1600/la+foto+1.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Troceamos el chocolate blanco y lo calentamos 1 minuto al
microondas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Lo añadimos a la mezcla anterior sin parar de remover y
vertemos en los moldes individuales.</div>
<div class="MsoNormal">
Se dejan enfriar a temperatura ambiente y finalmente
introducimos en el frigorífico unas dos horas aunque<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
están mucho más ricos de un día para otro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Si no queremos añadir chocolate, aumentamos el azúcar a 70
gr y unas gotas de extracto de vainilla, también están riquísimos.</div>
<div class="MsoNormal">
Yo he usado un chocolate blanco con trozos de fresas, pero
se puede usar cualquier otro.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt3on0BaiaNhi8fbd813jg5_gLMsMHcBrs6sTYwpJDUg3NHEqCelT_8VMHt0qWh4CJC65S70JfyxwdDWZwI4UVGofhbhyphenhyphenr5Xd9ZcSza1dC6H3fmK8we6izUPG2MhyxSH8u94Kj2zXfFE/s1600/la+foto+1-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt3on0BaiaNhi8fbd813jg5_gLMsMHcBrs6sTYwpJDUg3NHEqCelT_8VMHt0qWh4CJC65S70JfyxwdDWZwI4UVGofhbhyphenhyphenr5Xd9ZcSza1dC6H3fmK8we6izUPG2MhyxSH8u94Kj2zXfFE/s1600/la+foto+1-2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ya me contáis si os animáis a prepararla, un beso y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos. ( cómo echaba de menos esta coletilla...)</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-12762986955393523012014-09-20T10:00:00.000+02:002014-09-20T15:06:34.620+02:00Boston Cream a lo SevillanoHola a tod@s, después de esta desconexión total, vuelvo en Septiembre con esta nueva entrada del grupo Desafío en la cocina.<br />
Ha sido un buen verano, hemos disfrutado de los niños, de la familia y de la playa, porque ha sido un verano de poniente bueníiiiiiiiiisimo.<br />
Necesitaba un paréntesis y la verdad es que me ha venido de perlas, aunque más corto de lo que me hubiese gustado.<br />
Aunque no he publicado, no os creáis que he estado desconectada, que estoy inmersa en un curso de photoshop de Sonia de ¿A qué saben las nubes? que me está encantando y que espero me ayude a mejorar la presenación de mis platos.<br />
Para este comienzo de curso las chicas del desafío sin saberlo me han hecho un favor y es que tenía muchas ganas de preparar cuñas de chocolate y no encontraba el momento, y cuando leí el desafío, lo tuve claro, ( tenían bizcocho, crema pastelera y ganaché!!!!!) volvería a rememorar esas tardes en Sevilla y esas cuñas que me compraba al salir de la facultad. Y chicas os diré que se parecen muchísimo, así que las recomiendo encarecidamente.<br />
Sin más, voy con los ingredientes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUspdheJ17TQAlwAEhXjUQ9U1ozSN-2FuFZeU5rPnhjgOrSyQqluPJmMJHlBWp4FfpEVhqca__ikNSaAb7PbNSx0sQ68v7Tzlbv1mBMJMjhOzlYaAokPUV-X4kKUdvXZzbURsPehyphenhyphenV4Rk/s1600/la+foto+3+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUspdheJ17TQAlwAEhXjUQ9U1ozSN-2FuFZeU5rPnhjgOrSyQqluPJmMJHlBWp4FfpEVhqca__ikNSaAb7PbNSx0sQ68v7Tzlbv1mBMJMjhOzlYaAokPUV-X4kKUdvXZzbURsPehyphenhyphenV4Rk/s1600/la+foto+3+copia.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<b>Crema pastelera:</b><br />
<br />
<ul><ul>
<li>4 yemas</li>
<li>500ml de leche</li>
<li>50 gr de mantequilla a Tª ambiente</li>
<li>225 gr de azúcar</li>
</ul>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E1wpjxeWKZi2tK_TZXvUxPJGx4VbtX9ijcotxVdg6RcZ_8pg-f13w0l4QEDEzxoqOR7qe-U2FWLhHtcwy5vuU0E4jq_zujYsyi7KOL1LCEg_BpS7VKRhCxSvlfXqNWnIiQHsQQwR-DA/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E1wpjxeWKZi2tK_TZXvUxPJGx4VbtX9ijcotxVdg6RcZ_8pg-f13w0l4QEDEzxoqOR7qe-U2FWLhHtcwy5vuU0E4jq_zujYsyi7KOL1LCEg_BpS7VKRhCxSvlfXqNWnIiQHsQQwR-DA/s1600/la+foto+4.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Masa de bizcocho:</b><br />
<br />
<ul><ul>
<li>30 ml de agua</li>
<li>25 gr de levadura</li>
<li>30 gr de aceite de girasol</li>
<li>65 ml de leche</li>
<li>65 gr de azúcar</li>
<li>esencia de vainilla</li>
<li>250 gr de harina de fuerza</li>
<li>1 pizca de sal</li>
</ul>
</ul>
<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAHqR1xSVJwG9WZJmDr80i94tEWowSoo5g1GClAmk59W6P6kxxQa3oNT6Y_Kltk0bgw_lmbSqIoM-yoXNKCDNeGiKyiUBbnf3K88ZNbIFtNzeOiWFKaXePRnwXbMr9DvwF8NTTt_qnyo4/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAHqR1xSVJwG9WZJmDr80i94tEWowSoo5g1GClAmk59W6P6kxxQa3oNT6Y_Kltk0bgw_lmbSqIoM-yoXNKCDNeGiKyiUBbnf3K88ZNbIFtNzeOiWFKaXePRnwXbMr9DvwF8NTTt_qnyo4/s1600/la+foto+1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ganaché de chocolate para cobertura:</b><br />
<br />
<ul><ul>
<li>200 gr de chocolate de repostería</li>
<li>100 ml de leche</li>
</ul>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Diluimos la levadura en el agua tibia y reservamos.</div>
<div>
Para la masa yo he usado la Kitchen Aid. Vertemos todos los ingredientes en el bol y en el centro el agua con la levadura y amasamos a velocidad 2 con la paleta durante 5-6 minutos.</div>
<div>
Cambiamos al gancho, rectificamos de harina y seguimos amasando unos 5 minutos más a más velocidad. Debe quedarnos una masa suave que no se nos pegue.</div>
<div>
Dejamos en el mismo bol cubierto por un trapo hasta que doble su volumen.</div>
<div>
Volvemos a amasar un par de minutos para romper las burbujas de aire y le damos forma de una torta de unos 2 cmd de grosor y dejamos nuevamente tapado hasta que vuelva a doblar su volumen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Finalmente introducimos en el horno previamente precalentado a 200ª durante unos 12 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEChYrpEaLw35HipHbpelNDldlwbBx5HPfreiG50YB2LJBkGDzQnO_-0vXSzwhsse12oiqINjPJf7z8Af0vy3rdEfD-HgqrHMIr1ijeBsf8tpdVcI1e8nuEkac3h8hiW0cLTRXdmDaYfM/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEChYrpEaLw35HipHbpelNDldlwbBx5HPfreiG50YB2LJBkGDzQnO_-0vXSzwhsse12oiqINjPJf7z8Af0vy3rdEfD-HgqrHMIr1ijeBsf8tpdVcI1e8nuEkac3h8hiW0cLTRXdmDaYfM/s1600/la+foto+5.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para la crema pastelera, vertemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 7 minutos 90ª velocidad 4.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y el ganaché como siempre, lo preparamos llevando la nata a ebullición e incorporando posteriormente el chocolate troceado sin dejar de remover.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Montaje:</b></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dividimos el bizcocho por la mitad en dos capas y untamos la inferior con una capa muy muy generosa de crema pastelera y tapamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56hOhH8U7yxAbrDfCTEeKtLQTSD3pFrwjdnpugQHKTuoxnsdzpLcIAqwoZLdOEfejfRPqWoNxf63Gj5IYPzTeJT4pt7s_d5YWzDcWgVXM616tcYXiUJIhy5kO0j2NGWLk-Ua2lakFZSU/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56hOhH8U7yxAbrDfCTEeKtLQTSD3pFrwjdnpugQHKTuoxnsdzpLcIAqwoZLdOEfejfRPqWoNxf63Gj5IYPzTeJT4pt7s_d5YWzDcWgVXM616tcYXiUJIhy5kO0j2NGWLk-Ua2lakFZSU/s1600/la+foto+2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cubrimos con la ganache en una fina capa todo el bizcocho dejándolo liso con la ayuda de una espátula.</div>
<div>
Dejamos enfriar.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCoZkaIDrLyfu1BL8IPAozzpXnWjy9ucHAeLkAYvYugbAZQiqejlCCgshyVxzu39JhcIBZRRFzdE1axhrYOw5SvuyjG427JujnSn2jz_MYvnmo2PNxEQvgN44JOA2WFFZiIkKSsFfIi0/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCoZkaIDrLyfu1BL8IPAozzpXnWjy9ucHAeLkAYvYugbAZQiqejlCCgshyVxzu39JhcIBZRRFzdE1axhrYOw5SvuyjG427JujnSn2jz_MYvnmo2PNxEQvgN44JOA2WFFZiIkKSsFfIi0/s1600/la+foto+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando la capa de ganaché esté seca dividimos en 6 triángulos y untamos los laterales con lo que nos sobró de crema pastelera y listas!!!!!</div>
<div>
Ya podemos disfrutar de uno de los pasteles más ricos del mundo.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9D3hyphenhyphenBrKOzUUY1ulTMA8REvoHrzbR1UjhKiDiEs4jOHIyEseVKfOAIJF2m7FFkolKGzIs7hoXTYzBvORCSfgDIrjXM3indjBytD5gZnPIp4-cdZfLgTkemTMWFLnjUW6iC9jcXPtw3o/s1600/la+foto+2+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9D3hyphenhyphenBrKOzUUY1ulTMA8REvoHrzbR1UjhKiDiEs4jOHIyEseVKfOAIJF2m7FFkolKGzIs7hoXTYzBvORCSfgDIrjXM3indjBytD5gZnPIp4-cdZfLgTkemTMWFLnjUW6iC9jcXPtw3o/s1600/la+foto+2+copia.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y ahora si queréis salivar un rato, entrad en el <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2014/09/bostoncream25desafioenlacocina.html">blog del desafío</a> a disfrutar con las propuestas de mis compañeras.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv98x16TbkpWdX8PiRUvTcR4jcbeIqT4Sd_cGd5bSlBhAi4Hea1_HtY5n01NgrWdEypTQkOxMJuir1-bSinmRTo3QENjOyn9sqeG1MsuZ7-PI6AIvEiWC5J2McHTX3nVIy8N2AJGPaEC8/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv98x16TbkpWdX8PiRUvTcR4jcbeIqT4Sd_cGd5bSlBhAi4Hea1_HtY5n01NgrWdEypTQkOxMJuir1-bSinmRTo3QENjOyn9sqeG1MsuZ7-PI6AIvEiWC5J2McHTX3nVIy8N2AJGPaEC8/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" height="221" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un besazo a todos y cómo siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3376803118700336865.post-85819447785473654792014-06-20T10:00:00.000+02:002014-06-20T10:00:00.969+02:00Huevos a la escocesa con salsa BravaHola de nuevo, ya llegó Junio y con él la propuesta de las chicas de Desafío en la cocina. Este mes tocaba salado y ellas le han echado un par de huevos al asunto y nos han pedido que inundemos de huevos a la escocesa la web culinaria.<br />
He de reconocer que nunca los había preparado pero han resultado estar muy ricos a mi hija le han gustado un montón y encima son muy sencillos, así que repetiré seguro.<br />
Cuando me documenté una de las cosas que leí es que los ingleses, pues este plato es típico en inglaterra, los usan los picnic y que podrían asemejarse a nuestra"tortilla de patatas con filetes empanaos" de los domingos de playa y yo tengo que decirle a los ingleses que una mierd............. ni de lejos se acercan a nuestra tortilla, que están ricos sí, que nos han gustado sí, pero que no los cambio por una buena tortilla por nada del mundo. Lo siento, tenía que manifestarme.<br />
Y ya sin más rollos os dejo con la receta. Espero que os animéis a probarlos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-D3p_DIN4zRTMCllqjY1rIhr0uJp8BJEfSorT-0xeaunUlFAaEEtg8cfuuSwHnjPBpr7N0Lg4TXIBlCms2C8QPPuGFMS8psYDPuCzj7ImdGqX2IMwChq3C940yZGWqwUJzbCYj8XR99w/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-D3p_DIN4zRTMCllqjY1rIhr0uJp8BJEfSorT-0xeaunUlFAaEEtg8cfuuSwHnjPBpr7N0Lg4TXIBlCms2C8QPPuGFMS8psYDPuCzj7ImdGqX2IMwChq3C940yZGWqwUJzbCYj8XR99w/s1600/la+foto+5.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
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<b>Ingredientes:</b><br />
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<li>6 huevos</li>
<li>Una bandeja de salchichas de carnicería</li>
<li>2 cucharaditas de mostaza vieja</li>
<li>2 cucharaditas de ketchup</li>
<li>2 cucharaditas de perejil</li>
<li>1/2 cucharadita de jenjibre</li>
<li>2 cucharadas de pan rallado</li>
<li>Pan rallado para empanar.</li>
<li>Sal</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuOlj89CRvWU8qpRFlTY-9ssbDsf4-ToF6DncTJZl1ZOKKwG7GYBpi71gMEbkM8y4149DA8qJkZOfPinBtO1IeOhA4MqD60W1JmC7-jWvDMg5vJ1Bnh1d38jlcojrtI0eNXlq4TC-PfQ/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuOlj89CRvWU8qpRFlTY-9ssbDsf4-ToF6DncTJZl1ZOKKwG7GYBpi71gMEbkM8y4149DA8qJkZOfPinBtO1IeOhA4MqD60W1JmC7-jWvDMg5vJ1Bnh1d38jlcojrtI0eNXlq4TC-PfQ/s1600/la+foto+2.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
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<b>Preparación:</b></div>
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Ponemos los huevos a hervir, hasta que estén duros. Pelamos y reservamos.</div>
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Con cuidado abrimos la tripa de las salchichas y en un cuenco volcamos todo el relleno. Salamos un poco y añadimos las especias.</div>
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Mezclamos bien con las manos bien limpias y añadimos el ketchup la mostaza y un poco de pan rallado para que adquiera cuerpo.</div>
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Separamos de la mezcla de carne picada una bola algo más grande que una nuez y la aplastamos en la palma de la mano.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgNTQE1FK3T1fh5GbNJvfAvkCrAKwpIUa-BeVJagJXMFTHjMmFvwzmaAxYH9R8bwic8GtETRLy8cGU_c8lUtKKIO4xPnD2xOkEuMMsY4W-8tHnpsFuI-4eui2RkJKDpX3hugEvW7yc12Y/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgNTQE1FK3T1fh5GbNJvfAvkCrAKwpIUa-BeVJagJXMFTHjMmFvwzmaAxYH9R8bwic8GtETRLy8cGU_c8lUtKKIO4xPnD2xOkEuMMsY4W-8tHnpsFuI-4eui2RkJKDpX3hugEvW7yc12Y/s1600/la+foto+1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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Ponemos el huevo en el centro y lo envolvemos bien con la masa, teniendo cuidado que quede cubierto por todos lados y finalizamos pasándolo por el pan rallado ( sin necesidad de pasarlos antes por huevo batido)</div>
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Se fríen en abundante aceite caliente y lo servimos con una ensalada y yo en este caso con salsa brava.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kni5rSentIVC6oga2akrp8Gfe7jQmLET2FdypVx6YUwiUFmY3UaL51BCh_GdyfYwVbCqhkCVHHCYNjmSOxiQCQAyckiuxs7xrePQ8hyphenhyphenGJXmoEQzuAcppiwO1reoQbistlHiaj1U9kc0/s1600/la+foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kni5rSentIVC6oga2akrp8Gfe7jQmLET2FdypVx6YUwiUFmY3UaL51BCh_GdyfYwVbCqhkCVHHCYNjmSOxiQCQAyckiuxs7xrePQ8hyphenhyphenGJXmoEQzuAcppiwO1reoQbistlHiaj1U9kc0/s1600/la+foto+3.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
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<b>Salsa Brava:</b></div>
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<li>1 bote de tomate frito orlando</li>
<li>Sal</li>
<li>Comino en polvo</li>
<li>Guindilla</li>
<li>Aceite de oliva</li>
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En un mortero mezclamos bien todos los ingredientes y listo.</div>
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Esta es mi propuesta, pero si queréis disfrutar con la de mis compañeras pasaros por el <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2014/06/huevos-la-escocesa-24-desafio-en-la.html">Blog del desafío</a> y disfrutad con ellas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYK9j2_cqUKkkXx4WlDmj4UAv3U9isMCVukyZHixKomQsf9qP19C4gfy96tOVtSVATGkWRDE1mUa5GfOYC2qS4jV14e4KPzHSC-WP9GLM4IOJcGjuC74d5GzbNcFBIUov-SU2i1PK2Tic/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYK9j2_cqUKkkXx4WlDmj4UAv3U9isMCVukyZHixKomQsf9qP19C4gfy96tOVtSVATGkWRDE1mUa5GfOYC2qS4jV14e4KPzHSC-WP9GLM4IOJcGjuC74d5GzbNcFBIUov-SU2i1PK2Tic/s1600/fondo+blog+desafio.jpg" height="138" width="200" /></a></div>
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Besitos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.</div>
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Unknownnoreply@blogger.com11