Buenas tardes de domingo a todos, hoy os traigo una receta de las que te hacen trabajar de verdad en la cocina. Toda una mañana estuve en ella cocinando y media tarde limpiandola, pero mereció la pena. Volaron y ya tengo pedido para la semana que viene...aunque antes de que vuelva a prepararlas tiene que olvidarseme el trabajo que me supuso...., pero no voy a quejarme porque en el fondo me encanta.
Lo cierto es que están muy ricas y aunque no es para prepararlas todas las semanas ( que horror de cocina...) si que es para lucirte de vez en cuando.
Ingredientes:
4 Berenjenas medianas
2 cebollas grandes
Aceite de oliva
1/2 kg de carne picada.
Sal y pimienta.
2 tomates grandes maduros
Harina
3-4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
250ml de caldo de puchero (250ml de agua, 1 pastilla de avecrem, 50ml de leche)
