Berza de coles

Hola a tod@as de nuevo, hoy os traigo una receta que estoy segura que os va a gustar. No tiene nada de repostería creativa ni de cocina de diseño ni tonterías de esas, esta es una receta de cuchara de las de toda la vida y cocinada a fuego lento con mucho cariño y con una candela de leña de las que quita el sentío.
No puedo atribuirme todo el mérito porque la cocinera principal y dueña de la receta es "Yaya Regli" que es como llama mi hija a su abuela, y que como abuela que es, sabe darle a cualquier plato ese toque especial que sólo se consigue cuando se pone el cariño y la dedicación que sólo ellas ponen en la cocina.
Así que me parece de justicia que el título de este cocido sea: "Berza de Coles a lo Yaya Regli"

Ingredientes:

• 2 kg. de Coles
• 1 kg de garbanzos en remojo desde el día anterior.
• 350 gr de tocino fresco
• 3/4 kg. de jarrete de cerdo.
• 1 chorizo
• 1 morcilla
• 2 manitas de cerdo
• un trozo de costilla de cerdo
• 1 cabeza de ajo
• Comino, sal y pimentón.

Tarta Miradín

Shiiiiiiiiira, Shiiiiiiiiiiira!!!!!!!!!!

Lleva el nombre de Algeciras
con verdadera ilusión
un equipo que en España
tiene gloria y tradición.

En la lucha deportiva
siempre da lo mejor
¡Adelante Algeciras,
a vencer por tu afición!

Son tus hinchas, Algeciras,
de lo grande lo mejor,
que partido tras partido,
te van prestando calor.

Tu bandera roja y blanca
ondea en El Mirador
y desde allí la contempla
en las tardes de tus triunfos,
gol a gol, la afición.
¡Adelante, Algeciras!, ¡Ra, ra, ra!

Y ahora pensaréis ¿Esto de qué va?

Pues es que este año el Algeciras C.F, juega la copa del rey.  Y como eso no pasa todos los días y los colores de una hay que llevarlos por bandera y defenderlos allá donde se vaya os presento a Miradín, la mascota del equipo y la tarta que le preparé a mi padre y mi hermano por su santo.

El Bizcocho es el de limón que ya usé en la tarta del Betis pero teñido de rojo y el relleno es el mismo que el de la tarta Red Velvet para que al cortarla fuese rojiblanca también. La pena es que no pude hacer foto del corte para que lo vieráis.

Tenía la entrada en pendiente de publicar y aprovecho que este domingo juegan para desearles con mi Miradín particular toda la suerte del mundo!!!!!
Y aquí os presento a mi equipo preferido luciendo camiseta con orgullo

Bueno cierro esta entrada atípica de un modo atípico también Shiiiiiiira!!! Shiiiiiiira!!!! 

Y a ver si nos toca el Madrid en la copa de Rey.

Tarta Halloween

Hola a tod@s, hoy va a ser una entrada cortita pero no quería dejar pasar el día sin felicitaros hoy por el día de Halloween.
No soy yo muy partidaria de americanadas pero tengo que reconocer que esta gente sabe venderse muy bien y que al final poco a poco hemos caído.
Este va a ser el primer año que voy a celebrarlo: disfraces, decoración y repostería terrorífica incluidas y es que mi niña anda como loca toda la semana preguntándome cuando se va a disfrazar de brujita y cuando vamos a hacer dedos cortados  de salchichas y cuando vamos a colgar las telarañas...... en fin que me he ido animando y al final resulta que me ha terminado gustando a mí.
Y es que, cualquier fecha pensada para disfrutar con los niños, me parece buena y además a ellos les encanta!!! Yo que necesito poco para animarme y meterme en estos follones y resulta que encima disfruto como una enana!!!!
Bueno no me enrollo más y os enseño la tarta que hicimos mi vecina Celia de 12 años y yo ayer para un concurso que tenía hoy en el cole. Y agradecer a Tartas y nubes la idea de la tarta que nos encantó.
He de deciros que se lo curró bastante y el resultado nos gustó mucho así que a ver si gana.

Y ya me despido deseándoos a todos.....