Tarta pitufina

Buenos días de lunes a todos. Este fin de semana ha estado pasado por agua y hemos tenido la celebración de cumpleaños de Claudia. Ella quería una tarta de Pitufina y como no podía ser de otra manera, me puse a rebuscar por ahí algo que me inspirara.

                                                                                 

La verdad es que los pitufos se han vuelto a poner de moda, así que no fue muy difícil encontrar ideas. Y de todas me encantó la tarta con forma de seta que encontré en Karma´s Cake con un paso  a paso genial y me decidí por esa, con algunas modificaciones claro está, para hacerla original.

Ensalada de pasta

¿No os pasado nunca que habéis mirado el reloj y con horror veis que son las 2 de la tarde y no tenéis plan de comida?, a mi me pasa con cierta frecuencia ultimamente, porque como vosotras vamos corriendo de un sitio para otro y cuando tenemos un hueco libre que aprovechamos para nosotras, se nos pasa el tiempo volando.

Yo suelo ser muy organizada (obsesiva, diría yo), pero de vez en cuando, más de lo que me gustaría, se me descontrola un poco todo y la comida es algo que hay que preparar todos los días....

Os he soltado todo este rollo porque hoy voy a colgar una receta que uso cuando me pasa lo que os acabo de decir, se prepara en un momento y a mi marido le gusta ( requisito fundamental en mi mesa).

En invierno la uso un poco menos, aunque siempre cae pero en verano es muy habitual en casa e incluso la preparo para llevarla a la playa cuando pasamos el día.

Ingredientes para 4 personas:

• Pasta tipo lacitos 500gr
• 3 láminas de queso tipo tranchetes
• 3 latas de atún en aceite de oliva
• 1 lata de maiz
• 6-8 palitos de cangrejo
• Jamón cocido picadito o en tacos del mercadona
• Salsa rosa casera (Ketchup + Mayonesa)

Tarta de queso

Ayer comimos todos en casa de una amiga una lasaña fantástica y yo me había comprometido a llevar los donuts pero.... Se los comieron todos menos 3 y ya por vergüenza torera me vi obligada a preparar un postrecito.
No andaba sobrada de tiempo, y recurri a la tarta rápida de queso que preparo desde que tuve a Antoñito y hay veces en las que no me da tiempo a hacer algo mas elaborado.
La receta fue fruto de la casualidad porque me salió uniendo un poco de allí y otro de aquí, una mañana en la que tenía mucha prisa y muy pocos ingredientes en la nevera...cosa que me suele pasar a menudo.
Os la recomiendo porque esta muy rica y es muy rápida de hacer.

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso philadelfia o similar
• 3 huevos
• 3 yoghurt naturales
• 3 cucharadas soperas de hartina
• 10 cucharadas de azúcar
• Mermelada de fresa para adornar